你愛吃「北京烤鴨」嗎？如果在街上看到特價十五元一隻的烤鴨，你會買嗎？
但如果告訴你，這些烤鴨的成本還不到三元錢，你還會吃嗎？就連生產這些烤鴨的直銷團伙，都直言自己從不敢吃自己生產的烤鴨。
而這就是孔令秋團伙所生產銷售的「黑心烤鴨」，那麼這些街邊賣的十五元烤鴨到底是什麼鴨？它又是如何流入到市場的呢？
真空包裝烤鴨的誕生
提到北京的名片，很多人肯定會脫口而出故宮、天安門、長城、頤和園等等，這些獨具歷史韻味的建築，構成了北京城獨特又靚麗的一道風景線。
而說到北京的美食，相信大家一定會異口同聲說一句「北京烤鴨」，在它面前，炸醬麵、滷煮、涮羊肉、豆汁，都得靠邊站。
北京烤鴨也憑藉著自己軟嫩細滑的鴨肉，烤得油亮脆香、入口即化的鴨皮，成為了享譽世界的特色名菜。
幾乎每一位來北京旅遊的顧客，都會在離開的時候帶上幾隻地道的「北京烤鴨」，因為路途遙遠，所以很多人為了攜帶方便，都會選擇真空包裝。
可以說真空包裝的烤鴨既解決了大家攜帶不方便的問題，也解決了儲存衛生安全的問題，可以說是既安全又方便。
但伴隨著它的火爆，慢慢的有人卻發現在店裡吃的烤鴨酥脆細滑，真空包裝的卻變了味，簡直就可以直接用一個天上一個地下來形容。
可能會有人說，這一個現烤，一個真空，肯定就不會如剛出鍋那般酥脆，味道有差別也很正常，所以就不要「小題大做」計較那麼多啦。
但這也讓那些不良商家嗅到了商機，開始弄虛作假，也難免會讓買了這些烤鴨的遊客們覺得失望的同時又很是憤怒，畢竟很多人出門前都已經給親朋好友們說過自己要給大家帶特產的，但最後卻發現買到了「黑心烤鴨」。
而在2011年的一篇《我在北京被騙了》的帖子，就此揭開了這些「黑心烤鴨」的真面目。
《我在北京被騙了》帖子爆火
這篇帖子在網上一經發布，立即爆火。
發帖的這名網友是去北京旅遊的，在出發前他信誓旦旦的向朋友打包票，自己回來肯定會給大家帶最正宗的「北京烤鴨」。
於是他在旅途結束後，便來到西單的一家特產店裡買了幾袋真空包裝的「全聚德」烤鴨。
回家後，他便第一時間給朋友送去了幾隻，隨後便美滋滋的回家，準備和家人也來上一隻嘗嘗味道。
沒想到這還沒到家呢，朋友的電話立馬就來了，電話接通後，朋友生氣的聲音傳出來，如果不想帶就明說，帶回來的根本就沒法吃，沒有這麼噁心人的，說完就將電話給掛掉了。
網友也是一頭霧水，趕忙回家將家裡剩下的幾隻烤鴨全部打開，而眼前的景象也震驚到了他。
第一隻袋子打開後，便有一股像是臭雞蛋的惡臭傳了出來，將袋子裡的東西全都倒出來後，發現與包裝袋上的圖案嚴重不符，或者說那根本就不是一隻完整的烤鴨，而是一團紅色的糊狀物體，用手拿起來輕輕一抖，就會一塊一塊的往下掉。
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{nextpage}而且根本就不像烤出來的樣子，倒像是煮出來的，並且那一整塊加起來都沒有一袋甜麵醬重，而這些甜麵醬就是由醬油勾兌的稠粉芡。他將剩下的幾袋全部打開，無一例外，都是一樣的景象。
看到眼前的這一幕，他終於知道了朋友為什麼會說出那樣一番話啦，沒想到自己的一番好意，最後卻送了尷尬和憋屈。
隨後，越想語氣的他便將自己的遭遇發到了網上，這件事情也引發了大家的高度關注，那麼這些這些「黑心烤鴨」究竟從何而來？
而這一切都要從2010年開始說起。
「黑心烤鴨」的造假團伙
2010年的9月，苑繼昌坐在辦公室里，看著手裡的報表連連嘆氣，他自己經營著一個專門生產肉食製品的工廠，但是最近今年，效益不好，賠錢不說，現在就連工人們的工資都發不出來啦。
就在他思考該如何解決這一問題時，手機鈴聲打斷了他的思考，對方開門見山的表示自己知道他最近不好過，自己可以幫助他走出現在的困境，不過需要他工廠內的大量鴨子，並問他是否有合作的意向。
起初他對此毫無興趣，覺得這人就是個「瘋子」，不過對方顯然意識到他不會這麼簡單的就相信自己，於是對方便將自己的整套方案全部和盤而出，在對方的巧舌如簧，以及畫的大餅下，他很快就同意了這次合作。
而那個給他打電話的男人名叫孔令葉，大家都叫他孔老二，早在2006年的時候，他就通過賣烤鴨掙了一大筆錢，有經驗的他現在的想法更加大膽，他心裡很清楚要想做大做強，僅靠一個人的力量是遠遠不夠的，於是他決定組織一個團隊，因此他找到了苑繼昌。
而苑繼昌也並不是他找的第一個人，他還有其他的合作夥伴。
兩人之間的分工也很是明確，苑繼昌的工廠負責製作生產，而這生產出來的其實並不能算是「烤鴨」，而是去除了鴨肉的鴨架，孔令業進行二次包裝和找銷售渠道。
而這些經過加工的烤鴨成本還不到3元，但在經過孔令業的包裝後，可以賣到15到40元的價格，而這些賣價即使最高的40元，還不到正宗的「全聚德」烤鴨的成本價。
孔令業在將這些烤鴨全都收上來後，一部分賣給自己的下家，一部分留著自己賣。而他選擇銷售的地點也很特殊，那就是火車站和批發市場這種人流量大的地方，或者是一些小超市。
可以說他們從生產到批發，再到零售，已經形成了一套完整的產業鏈。
也因為價格低廉和地理位置優越，所以他們的烤鴨賣的很好，一個月可以賣出五萬多隻。
而且為了能達到以假亂真的效果，他們會大量的收購印有「全居德」、「仝聚德」的包裝袋，很多在火車站附近買烤鴨的遊客都是急著趕車，所以大都不會仔細看，而是一付帳轉身就走人了。
但是因為他們平時做事小心謹慎，所以如果要找到他們，就要從他們出手銷售這些烤鴨時突破抓獲。
「黑心烤鴨」團伙被抓捕
警方通過蹲點調查發現，這些烤鴨是通過張躍峰的受，在銷往全國各地，而他正是孔令葉的下家，於是警方便決定從他下手，將這個團伙一網打盡。
在經過漫長而縝密的調查後，警方在2011年5月25日開始抓捕行動，他們蹲點在北京西城的大川胡同口，在對方的車子出發後，立即就跟了上去。
最後車子停在了一家酒店的停車場，這時候的停車場內已經停了好幾輛車，雙方之間打了幾個暗語之後，便有人手裡提著一些醬包下了車。
就在他們進行交易時，警方已經悄悄將他們包圍了起來，隨著一聲「行動」令下，迅速將幾人抓獲。
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{nextpage}在幾人的車子上發現了大量已經包裝好的「黑心烤鴨」，還有許多並未開封的「某品牌」的包裝袋。
隨後，警方在他們生產的廠區內發現了三千多隻烤鴨，還有各種各樣的生產工具以及包裝袋和劣質醬料，大鍋里的鴨肉還帶著血跡，桌子上放著已經生鏽的菜刀，地上散落著一些碎肉，甚至還有蛆蟲。
在警方趕到時，幾名工人還在熱火朝天的幹著活，生產著烤鴨，身上還穿著髒兮兮的工作服，而他們手中的鴨子，很明顯只是一些被剔除了大部分鴨肉的鴨架。
孔令業在接受警察調查時，口口聲聲說自己所生產的烤鴨經過了高溫殺菌，但從現場的環境來看，顯然並不是如此，甚至他們所生產的鴨子都不是烤出來的，而是將其直接煮熟，然後在表面塗抹糖漿和可以上色的添加劑，然後直接真空包裝銷售。
警方在將這些烤鴨送去檢測後，發現其中菌落含量嚴重超標，也就是說，一口咬下去，滿嘴都是細菌。
而且包裝上的日期全都是假的，這生產日期全都是順手打上去的。
在被問道自己會吃自己廠區生產的烤鴨時，幾人全都給出了同樣的答案，那就是不敢吃。
最後審判時，孔令葉和苑繼昌被判處了6年的有期徒刑和6萬的罰金，其他人也被判處了一年到四年的有期徒刑和罰金。
那麼大家該如何去購買優質的烤鴨呢，可以從外表來觀察，新鮮的烤鴨表面光滑油亮，吃起來肉質鮮嫩，冰凍的表面不光滑，吃起來肉質粗糙。
大家在買東西也要多加註意、擦亮眼睛，如果看到太便宜的烤鴨，不要貪圖便宜，儘量不要購買！對自己和家人的健康負責！