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糯嘰嘰的草莓冰奶酪大幅，真的巨巨巨好吃！！！
糯嘰嘰的草莓冰奶酪大幅，真的巨巨巨好吃！！
這個糯嘰嘰的草莓冰奶酪大福也太頂了~~
軟糯拉絲的外皮+酸酸甜甜的草莓奶酪餡
冰涼爽口，冰淇淋口感，軟fufu的太可愛啦~~
免烤箱，做法hin簡單，喜歡的趕緊去試試呀~~
食材：
外皮：
糯米粉100g
玉米澱粉30g
白糖15g
牛奶160g
黃油10g
夾心：
奶油奶酪100g
白糖15g
草莓醬100g
淡奶油180g
奧利奧碎適量
做法：
1）軟化的奶油奶酪+白糖拌勻，倒入淡奶油和草莓醬打發均勻，裝入裱花袋中，擠在保鮮膜中，分成50g一個，冰箱冷凍凝固。
2）玉米澱粉+糯米粉+白糖+牛奶攪拌均勻，過篩一遍，附上保鮮膜，扎幾個小孔上鍋蒸熟，蒸熟後加入黃油揉勻，反覆拉扯一下麵糰更Q彈，整理成光滑的麵糰。
3）將麵糰分成40g大小擀圓，撒點熟糯米粉防粘，放在模具上，放上草莓奶酪餡，收口捏緊，剪去多餘麵糰，抹點熟粉防粘，表面撒點奧利奧碎即可
文章來源：熱點網
