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貼秋膘，推薦這4道燉肉，軟爛入味香而不膩，開胃解饞全家吃不膩
3、雞肉燉熟後，放入胡蘿蔔塊翻炒均勻，繼續燉10分鐘，食材全部燉熟後加入適量食鹽，放入青椒塊，大火翻炒收汁，湯汁濃郁後即可出鍋。
【鐵鍋燉魚塊】
準備魚塊蔥姜蒜、干辣椒、食用油、食鹽、生抽、老抽、陳醋、辣椒醬、白糖。
1、草魚處理乾淨，剁成大塊。加入料酒、食鹽、蔥姜抓勻，腌制20分鐘。鍋里倒入適量油，燒熱後放入魚塊，小火煎至顏色金黃，盛出備用。
2、鍋里留底油，放入蔥姜蒜爆香，加入辣椒醬炒香，放入生抽、老抽、陳醋、白糖、食鹽調味，倒入清水煮開，放入魚塊小火燉20分鐘，大火收汁後撒上蔥花即可出鍋。
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文章來源：搜狐
