原標題：新年炸肉丸時，別傻傻只加麵粉，這2種配料缺一不可，早知早受益

新年炸肉丸時，別傻傻只加麵粉，這2種配料缺一不可，早知早受益。

冬天天氣非常寒冷，很多人都非常喜歡吃肉丸子。特別是在吃火鍋的時候，基本上都是少不了肉丸子的，但是隨著社會不斷發展，很多商家為了謀取更大的利潤，就在在肉丸子上面做了手腳，從而裡面加入很多的添加劑了，這些添加劑對我們的身體肯定是不好的，所以我建議大家，新年的時候可以在家自己做肉丸子。

這樣我們吃的也是非常的放心，今天給大家介紹的就是，新年炸肉丸時，別傻傻只加麵粉，這2種配料缺一不可，早知早受益。對於炸肉丸子時候，很多人都會，但是我們炸出來的丸子。總是做不好。其實我們在打肉丸子的時候，別在這傻傻的加麵粉了，我們可以加入這兩種配料，而這兩種配料是缺一不可的。

現在我將炸肉丸子的做法教給你們，等到過春節的時候，肯定是少不了的，首先我們炸肉丸子準備的材料是：五花肉，雞蛋，胡椒粉，生薑，桃酥，料酒，生抽，鹽，澱粉和食用油，我們先將五花肉沖洗乾淨之後，進行焯水，然後再將五花肉切成肉碎。裡面再加姜碎攪拌。

同時再加入麵粉，食用油，雞蛋，生抽，料酒和少量的鹽，然後我們再沿著順時針的方向去攪拌，最後再加入桃酥碎。全部做好之後，鍋中加入多一些的油，油溫達到7成熱的時候，取出少量的肉餡。搓成球狀，放入鍋中，等到表面呈金黃色，就可以撈出進行復炸。

在復炸的時候，油溫達到九成熱就可以了，將第一次炸的丸子加入。這樣炸出來的肉丸子非常的好吃。而且非常的酥脆。新年炸肉丸時，別傻傻只加麵粉，桃酥和雞蛋這2種配料缺一不可，早知早受益！你們喜歡吃炸肉丸子嗎？

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