原標題：大廚教你做夫妻肺片，色香味俱全，配方和做法教給你，收藏了

大廚教你做夫妻肺片，色香味俱全，配方和做法教給你，收藏了

夏天到了，天氣炎熱，很多人都喜歡吃涼菜。下面大廚教你做一道經典的四川涼菜，夫妻肺片，這道菜最適合夏天吃，色香味俱全，不僅下飯，還能當做下酒菜。下面配方和詳細的做法教給你，全都是乾貨，喜歡的話，可以收藏了。

【調味汁】

配方：薑絲40克、蒜末40克、水60克、雞精60克、白糖20克、一品鮮醬油50克、香醋15克、花椒麵15克、花椒油30克、油潑辣子100克，紅油100克、香油10克、老乾媽醬80克。按照比例配好，攪拌均勻放入冰箱備用。

【滷牛肉】

【開始製作】

把煮好放涼的食材，取牛肉100克、牛舌100克、牛頭皮100克、牛心200克、牛肚200克。全部切成大薄片，厚度約為1毫米左右。然後放入盆里，倒入150克的調味汁，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。然後小心盛盤，擺好造型，撒上白芝麻，然後淋入盆里的調味汁，最後撒上香菜點綴一下。

一份色香味俱全的夫妻肺片就這樣做好了，上面全是乾貨，而且大部分配料都能買到，自己在家就能做。下面特別說一下調味汁裡面的紅油，這個很重要，可以說是這道菜香味的主要來源之一。

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大廚教你做夫妻肺片，色香味俱全，配方和做法教給你，上面就是詳細的介紹，收藏了。喜歡本文，歡迎分享，謝謝。

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