原標題：秋天補鈣，記得多吃這5樣菜，好吃不貴又營養豐富，老少皆宜

導語：秋天補鈣，記得多吃這5樣菜，好吃不貴又營養豐富，老少皆宜

處暑後，天氣變化很大，不似之前那麼熱了，尤其是一早一晚非常涼爽。在這段時間，不妨多加強鍛鍊，還要在飲食上多調整，養好身體，為寒涼的天氣做準備。鈣是人體必需的微量元素，一旦缺鈣，會出現乏力、睡眠差等情況，對身體很不利，所以每天都要多吃些富含鈣質的食物，避免缺鈣。

秋天補鈣，記得多吃這5樣菜，好吃不貴又營養豐富，老少皆宜！快來看看吧，不妨每天換著吃，助你手腳有勁，安穩過秋天。

一、捲心菜——五花肉炒捲心菜

做法：

捲心菜對半切開，去掉根部，再撕成小塊，也可以切成小塊。處理好後清洗兩遍，再瀝干水分。

小米椒或者干辣椒洗凈，切成小段。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。五花肉沖洗乾淨，切成薄片。

鍋內加油，燒熱後放入五花肉，小火煸炒一會兒，微微出油後，加入料酒、生抽翻炒均勻。

接著放入蒜末翻炒幾下，再倒入包菜翻炒均勻，炒到斷生。

最後放入辣椒翻炒幾下，再加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了，非常好吃的下飯菜，百吃不厭。

二、空心菜——空心菜炒雞蛋

做法：

空心菜清洗乾淨，切成小段，瀝干水分。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

留底油放入蒜末爆香，再倒入空心菜翻炒，炒到合適的口感，不用炒太久。

接著倒入雞蛋翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精調味，就可以出鍋了。清爽不膩的一道菜，每天吃都沒負擔。

三、毛豆——毛豆胡蘿蔔炒肉末

做法：

毛豆去掉外殼，抓洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。帶肥肉的豬肉沖洗乾淨，剁成碎末狀。大蒜去皮，切成薄片。

鍋內加油，燒熱後放入肉末翻炒，炒到發白，再放入蒜片翻炒幾下。

然後加入生抽、老抽、白糖翻炒均勻，再倒入毛豆翻炒一分鐘。

接著加入適量熱水，煮開後轉小火，蓋上蓋子燜煮三分鐘，再放入胡蘿蔔、鹽燜煮兩分鐘。

最後倒入少許澱粉水勾芡，變得略微濃稠後出鍋。特別好吃的下飯菜，拌飯好香，太費米飯了。

四、豆腐——糖醋豆腐

做法：

準備一塊老豆腐，沖洗一下，切成小塊。鍋內加油，燒熱後放入豆腐，小火煎到各面金黃。

碗中放入番茄醬、生抽、陳醋、白糖、清水攪拌均勻，調好糖醋汁。

另起鍋，倒入料汁，大戶煮開，再倒入豆腐塊，翻炒到醬汁粘稠，就可以出鍋了。非常簡單的一道菜，酸甜開胃老少皆宜。

五、芹菜——芹菜胡蘿蔔炒蝦仁

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，放入料酒、胡椒粉攪拌均勻，腌制十分鐘。

芹菜去掉根部和葉子，清洗乾淨，切成小段。胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片。蔥姜蒜切末待用。

鍋內加油，燒熱後放入姜蒜爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色，盛出。

接著放入胡蘿蔔、芹菜翻炒，炒兩分鐘，再加入生抽翻炒均勻。

最後倒入蝦仁翻炒均勻，再加入蚝油翻炒，至食材斷生，撒上蔥花翻炒幾下，就可以出鍋了。

以上五樣菜鈣含量高，記得經常吃，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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