原標題：5道簡單的蒸菜，營養美味，每天換著做，孩子愛吃，個子長得快

導語：5道簡單的蒸菜，營養美味，每天換著做，孩子愛吃，個子長得快

秋天到了，天氣涼爽了不少，再也不會吃不下飯睡不好覺了，家長要抓住機會，幫助孩子長個子。建議在飲食上多下功夫，多給孩子吃蒸菜，補充營養，促進生長發育。給大家分享5道簡單的蒸菜，營養美味，每天換著做，孩子愛吃，個子長得快！

快來看看吧，步驟詳細，照著做就行。

一、蝦仁蒸雞蛋

做法：

蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，瀝干水分，再加入少許料酒、鹽抓拌均勻，腌製片刻。

雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再加入適量溫水，充分攪拌均勻，大約是蛋液的1.2-1.5倍，不能太多，也不能太少。

攪拌後出現很多泡沫，用勺子小心撇掉，轉進乾淨漂亮的碗中，放進蒸鍋。

接著蓋上盤子，再蓋上蓋子，蒸十分鐘。

最後將蝦仁放進去，擺放好，再繼續蒸五分鐘。蒸好後，澆一勺生抽和香油，就可以食用了，特別鮮美，孩子見到會喜歡。

二、蒸豆油皮卷肉

做法：

干豆油皮放在盆內，加水浸泡，泡軟後撈出。豬肉剁成肉末，越細膩越好。薑蓉、蔥末準備好。

肉末放進碗中，加入蔥薑末、鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精，朝著一個方向攪拌上勁。

豆油皮放在案板上，放入餡料，鋪平整，再捲起來，越緊越好。

接著放進蒸鍋內，大火蒸十五分鐘。蒸好後，把盤內的汁水倒進鍋內，再加入少許生抽、蚝油、澱粉水，煮到濃稠，澆在盤內，就可以食用了。

若沒有豆油皮，也可以用千張代替，做出來也很好吃。

三、蒸藕夾肉

做法：

蓮藕去皮洗凈，切成薄片，清洗兩遍，瀝干水分。豬肉剁成肉末，加入料酒、鹽、白鬍椒粉、生抽、蚝油、雞蛋攪拌上勁。

藕片上放入餡料，再放入覆蓋一個藕片，做好了放進盤內。

全部做好後，入鍋蒸十五分鐘。蒸好後，將盤內的汁水轉進鍋內，再加入生抽、蚝油、澱粉水，煮到略微濃稠的狀態，澆在菜上。

最後切點蔥花、小米椒圈，撒在菜上，就可以端上桌食用了，若孩子不吃辣，小米椒可以不放。

四、秋葵釀蝦

做法：

蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，放進料理機，打成泥狀。

然後將蝦泥裝進碗中，放入薑蓉、蔥末、鹽、白鬍椒粉攪拌上勁。

秋葵清洗乾淨，對半切開，去掉籽，填入蝦泥，放進盤內擺好。

最後入鍋蒸八分鐘，再淋一點生抽、香油，就可以端出食用了，鮮美十足，清淡可口，特別適合給孩子吃。

五、豆豉蒸排骨

做法：

排骨剁成小段，浸泡半個小時，再反覆清洗幾遍，洗凈後瀝干水分。

姜蒜洗凈，剁成碎末狀。鍋內加油，燒熱後放入姜蒜、豆豉，小火翻炒出香味。

然後將炒過的姜蒜豆豉和油倒進排骨中，再放入料酒、鹽、白糖、生抽、蚝油、澱粉攪拌均勻。

腌制半個小時入味，再放進乾淨的盤內，儘量平鋪擺放，入鍋蒸四五十分鐘，至排骨軟爛。

蒸好後，撒些蔥花，也可以放些香菜碎，就可以端上桌食用了。

以上五道蒸菜好吃營養高，還清淡少油，快做給孩子吃吧，助長高。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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