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天越涼，越要吃這5道菜，有肉有湯，驅寒潤燥，收藏起來照著做
四、冬瓜肉片湯
做法：
豬裡脊沖洗乾淨，切成薄片，再抓洗幾遍，去掉血水。然後加入鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
冬瓜去皮去內瓤，切成薄片。小蔥洗凈，切成蔥花。生薑去皮洗凈，切成細絲。
鍋內加油，燒熱後放入薑絲爆鍋，再倒入冬瓜翻炒，大約兩分鐘。
接著倒入適量清水，煮開後放入肉片攪散，煮到變色。
最後加鹽、雞精調味，再放入蔥花，就可以盛出食用了。簡單好做又好吃，天涼了不知道吃啥，可以常做這道菜。
五、蓮藕蓮子排骨湯
做法：
排骨清洗乾淨，冷水入鍋焯水，將血沫撇乾淨，再撈出排骨，用溫水清洗乾淨。蓮子提前浸泡，至少一個小時。蓮藕去皮洗凈，切成小塊。
接著將排骨、蓮藕、藕塊放進砂鍋內，加入適量熱水、薑片、蔥結，大火煮開，再轉小火，燉煮到排骨變軟。
最後加鹽調味，就可以出鍋了。喝湯驅寒，吃蓮藕、蓮子潤燥，秋天要常做呀。
以上五道菜有肉有湯，都非常美味，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
