原標題：蛋白質是生命的基礎！建議多吃5種高蛋白食物，強免疫身體棒

導語：蛋白質是生命的基礎！建議多吃5種高蛋白食物，強免疫身體棒

進入秋季後，天氣逐漸涼快了，在飲食上要多調整，建議大家多吃些富含蛋白質的食物，有助於增強免疫力，為入冬打基礎。俗話說，「蛋白質是生命的基礎」，一旦缺乏蛋白質，身體會受到很大的影響，很容易生病，所以秋天建議多吃5種高蛋白食物，強免疫身體棒！快來看看吧。

下面5道蛋白質高的菜，解饞下飯，老少皆宜，不妨每天換著吃，助你健康過秋天。

一、蝦仁燒豆腐

做法：

老豆腐富含蛋白質，建議多吃老豆腐，沖洗一下，切成小塊。大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，加入料酒、白鬍椒粉抓拌均勻，腌製片刻。蒜末、蔥段、胡蘿蔔片準備好。

鍋內加油，燒熱後放入豆腐塊，小火煎到各面金黃。

另起鍋，放入少許油，燒熱後倒入蒜末、蔥段爆香，再倒入胡蘿蔔片翻炒，大約一分鐘。

接著倒入蝦仁翻炒，至變紅色，再放入煎好的豆腐塊翻炒幾下。

最後加鹽、生抽、蚝油翻炒均勻，再加入適量熱水翻炒幾下就可以出鍋了。

二、蒸香菇釀肉鵪鶉蛋

做法：

香菇剪掉香菇把，不建議用手揪，處理好後清洗乾淨，輕輕擠掉水分。鵪鶉蛋清洗乾淨。

豬肉沖洗乾淨，剁成碎末狀，加入薑蓉、蔥末、鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精攪拌上勁，腌制五分鐘。

香菇內放薄薄一層澱粉，再放入少許肉餡，中間弄個小窩。

香菇釀肉放進盤中，再放進蒸鍋。處理好了給每個香菇內打入鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋，蒸十五分鐘。

蒸好後就可以食用了，口味重的朋友，可以煮點生抽蚝油澱粉水，澆在盤內。

三、青椒肉絲炒豆乾

做法：

豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

青椒洗凈，切成細絲。豆乾洗凈，切成小條。薑絲、蒜末準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。

留底油放入姜蒜爆香，再倒入青椒、豆乾翻炒，炒到青椒斷生，加生抽翻炒，增加底味。

最後倒入肉絲翻炒均勻，再加入鹽、雞精，快速翻炒均勻，就可以出鍋了。非常好吃的下飯菜，蛋白質也高，要常吃呀。

四、西藍花胡蘿蔔蒸雞蛋

做法：

西藍花分成小朵，清洗兩遍，開水入鍋煮三分鐘，再剁成碎末狀。胡蘿蔔去皮洗凈，剁成碎末狀。

雞蛋打進碗中，加鹽攪拌均勻，再加入一點五倍的清水攪拌，至少一分鐘以上，越均勻越好。

然後用勺子將泡沫撇掉，轉進乾淨碗中，再放入西藍花碎和胡蘿蔔碎。

處理好後入鍋小火蒸十五分鐘，蒸好了澆一勺香油，就可以食用了。

五、牛肉滑蛋

做法：

牛裡脊沖洗一下，去掉血水，再切成薄片，加入鹽、料酒、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

雞蛋打進碗中，加少許料酒、鹽攪拌均勻。小蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內加油，稍微多一些為好，燒熱後放入牛肉滑炒，炒到變色盛出，放涼。

接著將牛肉倒進蛋液中攪拌幾下，再倒進燒熱的鍋中。

待大部分凝固後，推動並翻炒，至蛋液完全凝固，就可以關火，撒上蔥花出鍋。

以上五道菜蛋白質含量高，還特別解饞下飯，大人孩子都適合，趕緊動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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