原標題：農村這野草被稱「老鼠屎」，1斤13元沒人嫌貴，你們知道效用嗎

農村這野草被稱「老鼠屎」，1斤13元沒人嫌貴，你們知道效用嗎

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在農村中，總是有很多我們不認識的奇怪生物，這些生物在我們的眼中都是野味般的存在。但是對於農村中路邊隨處可見的野草，很多小夥伴們就覺得非常的厭惡了吧。甚至還有人覺得要是沒有這些野草的，農村會非常的美麗。所以每次見到這些野草的時候都會踩死。

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不過很多小夥伴們不知道的是，在農村中這些不起眼的野草大部分都是很有價值的東西。隨便拿到市面上來就是一種很值錢的野菜了。就像我們圖中展示的這種野草，我們可以看到，葉子的正面是綠色的，但是背面的話卻是紫色的，非常的奇怪吧。有沒有認識這種野草的小夥伴呢？

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其實這種野草在我國的中部地區是比較常見的，一般生在在農田或者山林的向陽面中。在農村中它有個很奇怪的名字「老鼠屎」，據說是老鼠喜歡在這種野草地下打洞。在以前物質匱乏的年代，農戶們還喜歡種植這種野草，但是現在已經非常的少見了，一般都是野生的。

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說到這種「老鼠屎」，小白經過了解才知道學名叫做紫背天葵，是一種具有食用價值還有藥用價值的植物。在一些農村地區，農戶們就喜歡摘這種野草，拿回家製作成小炒吃，據說味道上稍微帶有點花香的感覺。同時食後回甘，口味十足。說是野菜也是不為過的吧。

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除了好吃以外，這種天葵的保健價值也是很高的。在中醫的理論中，這種天葵具有活血，滋陰補陽的作用。對腸胃疾病還有呼吸道一些疾病的治療方面也是有很高的作用的。還有人喜歡拿這種天葵去搭配人參等食材浸泡藥酒喝，據說味道更為鮮甜一些。也不刺鼻，不傷喉嚨。

小夥伴們要是有興趣的話，不妨可以自行的查閱一下資料就可以了解到非常多了。不過現在這種紫背天葵已經很難找到了，市面上有的話很多人也是不認識的。不知道小夥伴們那裡有嗎？來分享一下吧。

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