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4種看菜名你都猜不出來的菜，菜名挺不正經，上了菜才恍然大悟
撒湯並非正確寫法，但在安徽、蘇北、魯南一帶有著不一樣的叫法。有的地方叫它「sha湯」，有的地方叫它「拉湯」，還有的地方叫它「糝湯」。這種湯看起來較為濃稠，上面撒著一層薄薄的胡椒粉，還有沖開的雞蛋，是比較營養的早餐。
撒湯的原料有老母雞、豬骨、澱粉、味精、胡椒粉、雞蛋、麥仁等食材，不同地區有著不同的做法，甚至就連傳說都有徐州版、淮北版、碭山版、夏邑版等不同版本。不過，一樣的是這種湯都是當地的特色早餐，一碗喝下肚，全身都暖和起來。
粵菜點心中的「牛脷酥」，很多人都不知道是什麼，脷酥其實就是舌頭的意思。牛脷酥的原材料是麵粉、砂糖，混合在一起後用油炸過，就可以食用。口味是甜口的，廣東人常用牛脷酥來佐粥食用，利用白粥的清淡來中和牛脷酥的油膩。
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