原標題：男人40歲後，身體再好，也得多吃它，清脂降壓，預防「三高」！

大多數男人由於年輕時不斷地應酬，隨著年齡的增長也開始逐漸面臨著「三高」的問題。「三高」即指高血壓、高血糖、高血脂，是一種心腦血管疾病，伴隨多種併發症，危害著人類的健康。男人40歲後，身體再好，也得多吃它，清脂降壓，預防「三高」！它就是黑木耳。木耳中蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，據營養師大喬推薦，黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用。此外，多吃木耳還有降低膽固醇的功效，實驗表明，食用黑木耳對降血糖也有一定作用。「三高」不用怕，注意飲食，清淡減脂，遠離疾病身體棒！

大蔥木耳炒肉

By飄零星

配料：

豬裡脊肉1塊、黑木耳1小把、花生油1勺、精鹽1小勺、姜1塊、蒜1個、大蔥1根、蚝油1勺、生抽1大勺、料酒1大勺、澱粉1勺、紅椒1個、柿子椒1個

烹飪步驟：

1.豬裡脊肉切片料酒、鹽、醬油、澱粉腌制十分鐘

2.木耳泡發切小朵

3.青紅椒切片，姜蒜切片，大蔥斜切成段

4.鍋熱油，爆香姜蒜

5.放入肉片

6.肉片顏色變白後放入黑木耳

7.木耳翻炒至炸鍋時放入少許水，加入青紅椒

8.放入蚝油生抽翻炒均勻

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9.放入大蔥

10.加入鹽、雞精調味即可

烹飪小貼士：

1、黑木耳是久病體弱、腰腿酸軟、肢體麻木、貧血、高血壓、冠心病、腦血栓、癌症等患者理想的康復保健食品；黑木耳性平補益，但是，新鮮的黑木耳含一種物質，會引起日光性皮炎，故新鮮黑木耳不宜食用；此外，黑木耳還有活血抗凝的作用，各種出血、如痔瘡出血、小便淋血、婦女崩漏、月經過多，有出血性疾病的人不宜食用；孕婦不宜食用。

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