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雪蛤和雪蛤是不一樣的？常見的雪蛤其實是雪蛤油即雌磷蛙輸卵管
原標題：雪蛤和雪蛤是不一樣的？常見的雪蛤其實是雪蛤油即雌磷蛙輸卵管
雪蛤是什麼？
前幾天看《野生廚房》，涵哥一行人又來到了東北，這次是釣雪蛤了，當時看到他們在車上介紹雪蛤是東北林蛙的時候，我是蠻驚訝的！
那我平時吃的雪蛤又是什麼鬼？完全不一樣呀！仔細研究之後才知道東北林蛙之所以取名雪蛤，主要是因為他們的冬眠時間長達五個月。
特殊的生長環境和生活習性，使得東北林蛙的肉質極其鮮美，營養價值比不同的蛙類更高。
不過要吃到新鮮的林蛙還是要親自去東北了，當地會特別多，雖然不需要像涵哥他們一樣親自去捕，但也是要費上些力氣了。
我們吃的雪蛤又是什麼？
我們常見的雪蛤其實是叫做雪蛤油，只是慢慢地大家都習慣上稱之為雪蛤，它其實是提取的雌林蛙的輸卵管。
雖然聽起來有點怪怪的，但是確是有和燕窩一樣的功效，十分適合滋補身體。不僅僅適合女性，身體比較虛弱的都可以食用。
營養價值不是蓋的
雪蛤油中一半以上都是蛋白質，脂肪的含量只有4%左右，是一種高蛋白質的食物。
蛋白質中含有18種胺基酸，尤其是人體必需的胺基酸含量都極為豐富，最高的高達5.7%。
脂肪酸大部分都是人體必需的脂肪酸，其中亞油酸、亞麻酸和軟脂酸等含量都很可觀。
除此之外，雪蛤油中還含有豐富的磷脂、維生素、核酸和微量元素等營養物質，也含有少量的激素，但是不需要擔心，因為並不會對人體產生影響。
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文章來源：搜狐
