美食
秋季貼秋膘，常吃5道蒸菜，味道好營養足，隔天吃一次，身體棒
四、蟲草花蒸雞肉
做法：
新鮮蟲草花清洗乾淨，再用淡鹽水浸泡十分鐘。紅棗洗凈，去核切成兩半。雞腿去掉骨頭，雞肉清洗乾淨，去掉血水。
然後將雞肉切成小塊，放入料酒、鹽、白糖、生抽、蚝油、老抽、澱粉抓拌均勻，腌制半個小時入味。
蟲草花泡過後沖洗一下，將水分擠干，和雞肉放在一起，倒入一勺香油攪拌均勻。
接著將蟲草花、紅棗、雞肉放進盤內，入鍋蒸二十分鐘，再撒點蔥花點綴，就可以端上桌食用了，味道好營養足，可以常做。
五、檸檬蒸魚
做法：
鱸魚收拾好，沖洗乾淨，再划上幾刀，擦乾水分。然後加入料酒、鹽塗抹，里外都處理到位。
檸檬搓洗乾淨，切成薄片，籽去掉，放在盤內。薑片、蔥段切好放進盤內。
魚腌制十分鐘後，放在盤內，表面再放些蔥姜，開水入鍋蒸十分鐘。
蒸好後，去掉表面的蔥姜，澆一勺蒸魚豉油，再放入蔥絲、辣椒碎。
最後鍋內加入花椒和油，小火炸出香味，去掉花椒粒，再燒到七八成熱，澆在魚身上，就可以食用了。
以上五道蒸菜味道好營養足，老少皆宜，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
