原標題：城市印象：深居西安的一家特色美食，玫瑰鏡糕，鏡中花，花中糕

七月的清晨還是有點涼意的，站在山坡上向東方遠遠望去，還沒有退去的霧氣配合著涼爽的風，把朝陽從地平線上拉扯出來，隨著時間一點點的推進，太陽爬升的越來越高，而原本的桔紅色也慢慢的褪去，發出耀眼的光芒。折射出來的陽光伴著灼熱一起灑向大地。

不管選擇方向如何，生活總是在督促著我們大步向前，啟程、整頓、跋涉、落腳、停在我們哪裡，哪裡就會燃灶起火，從食材的選擇，再到獨特烹飪，以及特殊的裝飾，等見到美食上桌時，才會想像食材如何通過演變，才變成如今誘人可口的美食呢！

深居內陸的的西安，似乎與往年不同，今年的天氣格外的出奇，每天陰雨綿綿，給食材的選擇造成了很大的困難，在回民街有一家普通商戶，早上他需要準備食材，中午進行調料，整整一天，都在為晚上的大聚餐做著充足的準備。

玫瑰鏡糕，這家店主營美食，其做法，以糯米粉、大米粉為基礎，加上，白糖、玫瑰醬、炒熟的黑芝麻醬、炒熟的花生碎、葡萄乾、核桃仁、山楂醬、沙拉醬、草莓醬，均勻的鋪灑到上面，使各種材料可以做到完美配合。

為了能夠讓美食絕對的美味，劉昊嘉對食材的要求非常嚴格，許多食材都是每天清晨親自挑選新鮮食材，其中有些食材的獲得需要超長的辛苦和耐心，做的過程中食材更需要嚴格的攪拌，烹飪，而時間同樣很重要，這樣做出來的鏡糕才能柔和，爽口.

蒸的熱氣騰騰的玫瑰鏡糕，放在嘴裡品嘗感覺就像冬天裡的那一份溫暖，蘸著黑黑的芝麻，散發著莫名的香氣，由於各種材料配合，蒸熟的鏡糕宛如一朵朵盛開的鮮花，咬一口，綿軟香甜，美味可口，沁人心脾。

之所以選擇玫瑰花，或許就是因為它的多姿多彩，並且他沒有牡丹的雍容富貴；也沒有桂花那樣十里飄香；更沒有菊花那樣傲然屹立，但是選擇玫瑰花作為食物的主料或許就是因為，她們想通過玫瑰花所獨有的愛情色彩，為本來平淡無奇的鏡糕增添一抹愛情元素在裡面，讓品嘗到鏡糕的人感受由內到外的幸福。

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