美食
「秋不進補，底氣不足」，建議：秋天常吃這5道肉菜，滋補強身
煮出浮沫後，要快速撇掉，再繼續煮五分鐘。
煮好後，將蝦放進冰水中浸泡一會兒，再撈出瀝干，放進盤內。空碗中放入蒜泥和醋攪拌均勻，就可以食用了。
四、板栗紅燒肉
做法：
五花肉上的豬毛清除乾淨，再沖洗乾淨，切成小塊。板栗洗凈，划上十字刀，放進鍋內煮三五分鐘，再趁熱去掉外殼。
另起鍋加水，放入肉塊、薑片、料酒，大火煮開，再撈出用溫水洗凈。
鍋內的水倒掉洗凈，再放入肉塊，小火煸炒，炒出少許油脂。
接著放入冰糖、薑片、紅燒醬油、生抽翻炒兩分鐘，再加入蔥段、八角、香葉、黃酒翻炒均勻。
最後倒入熱水，煮開後轉小火，放入板栗，一起燉到肉塊變軟，再轉大火收汁，就可以出鍋了。
五、土豆片炒牛肉
做法：
牛肉沖洗一下，去掉血水，再切成薄片。然後加入料酒、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
土豆去皮洗凈，切成薄片。青紅椒洗凈，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後放入牛肉滑炒，炒到變色盛出。留底油放入姜蒜末爆鍋，再倒入土豆片翻炒，大約兩分鐘。
接著倒入青紅椒翻炒一分鐘，再加入辣椒醬、生抽、蚝油翻炒均勻。
最後倒入牛肉翻炒幾下，加入鹽調味，就可以出鍋了，好下飯的一道菜，快嘗嘗吧。
以上五道菜解饞又滋補記得經常吃，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
