巨好吃的豆皮金針菇卷，好吃到連湯汁都不剩

今天做的是一道素菜～豆皮金針菇卷，雖然是素菜，但比肉還好吃，吃起來也超級下飯。美味可口，做法簡單，喜歡的朋友們趕緊做起來吧！

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材料：

豆皮兩張，金針菇200克，小米椒，蔥花

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做法：

1️⃣金針菇切去根部，撕開洗凈，瀝干水分。豆皮切成寬長條，取一撮金針菇放在豆皮上捲起來，用牙籤固定

2️⃣調醬汁：碗里放入蒜片，一勺生抽，半勺老抽，半勺素蚝油，一勺番茄醬，鹽和糖適量，加入半碗清水攪拌均勻

3️⃣鍋內放入適量的油燒熱，放入金針菇小火兩面煎一煎，倒入調好的醬汁，大火燒開轉小火燜三分鐘左右，倒入澱粉水，煮至湯汁濃稠，撒上小米椒和蔥花即可。

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