想告訴全世界…歐包這樣做真的巨巨巨好吃

有沒有同款烘焙小白？做出來的麵包硬的能砸人

分享一個免揉，無需手套膜的黑芝麻🥯歐包，0糖低油，簡單好做，烘焙新手也OK的哇！

🥐黑芝麻歐包

外表酥脆，內里柔軟，一口下去，黑芝麻的香氣和果乾的酸甜巧妙的融合在一起，拿來做減脂期的優質碳水

所需材料：

高筋麵粉250g | 牛奶220g | 黑芝麻15g | 玉米油15g

安琪酵母3g | 鹽2g | 果乾適量

麵包分量：

四個小歐包，一個人可以吃5-6天

麵包做法：

詳細教程參考圖片奧！

注意事項：

1.冬天室溫低，建議烤箱醒發，第一次發酵最佳溫度28度，約60分鐘，第二次發酵最佳溫度35度，約30分鐘，具體根據烤箱調整

2.黑芝麻是用熟的，牛奶可換成水，玉米油可換成黃油、椰子油（分量等同）

3.酵母推薦安琪這款，高活性乾酵母—低糖性，醒發比較省心（如果是做其他中式面點，這款酵母無需二次發酵哦~）

4.麵糰沾手可以適當多摔打一會兒，建議戴上手套，可以防沾手

5.減脂的寶寶可以不加果乾，果乾建議藏到麵糰里去，不然烤出來偏苦偏干

姐妹們周末做起來吧！

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