家裡有「糖尿病」的人,該如何準備「過年飯」呢?很多人不清楚!

2023-11-06

原標題:家裡有「糖尿病」的人,該如何準備「過年飯」呢?很多人不清楚!

家裡有「糖尿病」的人,該如何準備「過年飯」呢?很多人不清楚!

第一:主食類

主食類食品應占飲食總熱量的50-60%,如白米飯、麵條、包子、燒餅,還有玉米、山藥、粗雜糧都可以作為主食,提倡粗製米、全麥面、雜糧,這些食物不僅不會使血糖急劇增加,也可以準備點素餃子給糖人做主食,有糖友的家中主食儘可能少吃精白米飯,適量增加粗糧,有些人覺得粗糧口感不好,可是其實吃一段時間也就習慣了,而且更健康

第二:肉食類

適當肉食:選擇瘦肉、魚等,而少吃或不吃高脂肥肉、動物皮等,少煎炸、多蒸煮,儘量不食用動物內臟,,以燉湯或炒肉的形式較好,儘量不要做油炸雞塊、魚塊之類的,此外,要避免患者去吃肥牛、肥羊火鍋類的、魚皮、蛋黃、豬肝、等脂肪膽固醇含量高的也要避免

第三:蔬菜水果類

這兩類含有豐富維生素和礦物質,可以餐餐有蔬菜,血糖穩定的話,可以每天兩餐之間吃少量水果,吃水果最好在兩餐之間做加餐用,既不至於血糖太高,又能防止低血糖發生,水果中像蘋果、橙、桃、雪梨、柚子、葡萄可以適量準備一些,不過糖尿病患者食用後要適量減少主食的攝入。

第四:零食類

奶製品、豆類都應該有,如果是老年人更應該注重奶類攝入,忌食單糖類食品:糖果、點心、餅乾、飲料、果汁、冰激凌、巧克力等食品含有大量的單糖或雙糖,這些食品可使血糖快速、明顯升高,應忌食

第五:酒水類

酒的熱量很高,並增加肝臟負擔,而且空腹飲酒易出現低血糖,儘量不飲酒,避免空腹飲酒,也可以換成葡萄酒或者啤酒。同時我們也要注意到交通安全,酒駕是絕對要避免的,春節期間,基本都會飲點酒,但注意的是控制酒量,避免過量喝酒,還可以多飲水有利於體內代謝產物的排出和血糖的稀釋

第六:飲食禁忌

遠離高糖、高脂、高油食物,一次不能過多、過飽、暴飲暴食,以免血糖短時間吸收過多,血糖升高,各種營養成分合理分配,避免油膩,春節期間還要多出去走動,避免長時間坐著打牌不運動,運動可以增強人體組織對胰島素的敏感性,增強人體的適應性等等,長期保持運動有利血糖穩定,減少併發症的發生。

最後,整體而言就是控制總量,合理分配各種營養素,使血糖控制的同時又能滿足身體營養需求,希望大家都能身體健康,生活幸福!


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