原標題：豬身上「最補」部位，僅一塊有人嫌它臭，但不是有錢就能夠買到

在我們的日常生活當中，相信豬肉就是我們經常吃到的一種肉食了，尤其是現在很多人都知道它的營養價值豐富，可以說每天都要吃一次，可是很多人都不知道，其實豬身上有一個部位非常的貴而且就一塊，很多人都非常的嫌棄他，所以都不願意吃，但是現在有錢也不一定夠能買得到，因為現在特別少。豬身上「最補」部位，僅一塊有人嫌它臭，但不是有錢就能夠買到。

而這個豬身上最補的一塊肉，可以說他也是豬身上只有一個，而且這個名字就叫做豬肚，剛才說起初的時候可能很多人想到的是豬心什麼的，尤其這一點可以說真的是特別的苦，而且營養價值也是特別的好，也都是像那些健脾養胃的作用，而且也有很好的補氣血的作用，可是很多人都不太喜歡吃，就是人們特別的會想起，心理上過意不去，畢竟那是豬的肚子裡面會有一些特別髒的東西，可是其實它的營養也是特別的高。

那像是把豬肚清洗乾淨以後，如果把它處理得非常完善的情況下，那麼吃起來不僅好吃而且營養會雙倍，尤其像這點，可以說我們日常生活當中都可以說是不能缺少的美味了，因為其實他的影響也是非常的高，很多有錢人都捨得花錢買來吃，所以如果做好的情況下，那真的是非常的美味，而這次就給大家介紹這道菜的做法，做出來之後包你會愛上。

首先我們在製作中住的時候，我們就要買回來清洗乾淨，而且要把他多餘的油水給去掉，這個時候我們一定要把它放在一個盤子裡，進行備用的時候，在裡面撒上一些鹽和醋，將它腌制而腌制好以後再放入一些麵粉，再進行下一次的腌制，而這次只需要五分鐘，上一次的話就需要十分鐘左右，最後我們把它進行揉搓以後清洗乾淨就可以了。

那我們把它清洗乾淨以後就放入一定的水，接著我們都可以放一些醬油，讓他有一定的去向之後我們就可以進行川燙三分鐘照理，說他穿他就是焯水焯水之後撈出來再放到涼水裡，接下來就在豬肚上面上一層白膜，這樣的一層白膜我們就可以把它撕掉了，這就相當於讓它的油脂給去掉，那我們可以放任一些醋和鹽再進行第二次的揉搓，這也是再一次的去除它的腥味兒，最後再把它清洗乾淨才算可以。

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這是現在做豬肚湯的時候，方法也是特別的簡單，因為像是我們用到的一些食材也都是我們平常能夠見到的，所以買起來也特別的容易，尤其像是我們在準備豬肚的時候，而且可以用到一些老薑，還有一些紅棗，把它們都清洗乾淨，加起來就是放到一起燉，煮了燉煮之後再放入一些紅棗轉小火燉一個多小時，這樣的一道豬肚湯就做好了，看著燉出來的湯奶白色也粉很稠，而且豬肚吃起來一點兒也不行，也非常的有嚼勁。只要按照上面的處理方法來做的情況下，無論是炒燉都特別的好吃。