原標題：俗話說「冬養腎，病不沾」，這5道養腎菜別錯過，補腎溫陽強免疫

俗話說「冬養腎，病不沾」，這5道養腎菜別錯過，補腎溫陽強免疫

俗話說「人應四時」，養生的首要原則就是要順應四季的規律。 中醫認為，冬氣與腎氣相通。冬天氣候寒冷，萬物肅殺，是寒冷當令季節。寒與腎相應，最易耗傷腎的陽氣，所以冬天養生要保護腎陽，這樣才能身體暖和，免疫力強，安穩度過寒冬。

如何養腎呢？可以多吃些溫補的食物，今天給大家推薦幾種，經常吃補腎溫陽。

一、山藥——山藥雞湯

準備大棒骨、玉米、胡蘿蔔、山藥、大蔥、生薑、食鹽、清水。

1、大棒骨剁成小段，放入清水裡浸泡2小時，半小時換一次水，泡出血水後熬出來的湯才清亮。鍋里加入清水，放入大棒骨，加蔥段、薑片、料酒，大火煮幾分鐘，撇掉浮沫後撈出沖洗乾淨。

2、砂鍋里倒入足夠的清水，放入大棒骨，加蔥段、薑片，開大火煮開後轉小火燉2個小時，直到湯變成奶白色。玉米洗凈切段，山藥去皮洗凈切塊，放入鍋中繼續煮20分鐘，出鍋前加入適量鹽調味即可。

二、黑豆糯米粥

準備黑豆、糯米、紅棗、桂圓、紅糖、清水。

1、黑豆洗乾淨，加水浸泡一個晚上。糯米洗乾淨，加水浸泡2小時。紅棗洗乾淨，切成薄片。砂鍋加水燒開，倒入黑豆、糯米，用勺子攪拌均勻，小火熬煮1小時。

2、等到黑豆、糯米都煮開花，粥變得很粘稠時，放入洗乾淨的桂圓肉、紅棗，攪拌均勻後繼續煮半小時，最後加入適量紅糖攪拌均勻，香甜美味的黑豆粥就做好了。

三、韭菜——韭菜炒香乾

準備韭菜、香乾、紅辣椒、蒜瓣、食鹽、食用油、生抽、蚝油。

1、韭菜摘洗乾淨，瀝干水分後切段，紅辣椒去籽，洗乾淨後切成細絲。香乾洗乾淨，切成細條。蒜瓣去皮切末。

2、起鍋加油燒熱，放入香乾條，小火煎一會兒，煎至顏色金黃，放入蒜末爆香，加入適量生抽、蚝油、食鹽調味，加一勺水後翻炒一會兒，讓香乾吸收湯汁變得膨鬆。

3、放入韭菜段、紅辣椒絲，大火翻炒一會兒，等到韭菜變軟後即可出鍋。

四、木耳——黃瓜木耳炒雞蛋

準備黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳、雞蛋、清水、食鹽、食用油。

1、干木耳提前用水泡發，洗乾淨備用；黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨，切成薄片；雞蛋打入碗中，加入適量鹽、清水攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋特別嫩。

2、起鍋加油燒熱，倒入雞蛋液大火煎一會兒，煎至定型後炒成大塊，盛出備用。鍋里留底油，放入蒜末爆香，倒入黑木耳、胡蘿蔔大火翻炒一會兒，直到斷生。

3、倒入炒好的雞蛋塊，加入適量食鹽調味，把黃瓜片放進來，大火翻炒一會兒，充分混合後即可出鍋。

五、板栗燒排骨

準備排骨、板栗、蔥姜、八角、香葉、桂皮、白糖、生抽、老抽、料酒、食鹽、食用油。

1、板栗劃一刀，用水煮2分鐘，撈出去殼備用。排骨剁成小段，冷水下鍋焯水5分鐘，撈出沖洗乾淨備用。鍋里倒入適量油，後放入排骨小火煎至顏色金黃。

2、加入蔥姜、八角、香葉、桂皮炒出香味，加一把冰糖炒出糖色，給排骨上色，加入適量料酒、生抽、老抽翻炒均勻，倒入板栗仁翻炒一會兒，加入適量開水沒過食材。

3、大火煮開後小火燉20分鐘，排骨燉熟後，加入適量食鹽調味，大火收汁後即可出鍋。

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