原標題：冬天，多給家人吃5道高蛋白菜，補營養強免疫，健康少生病

導語：冬天，多給家人吃5道高蛋白菜，補營養強免疫，健康少生病

入冬後，天氣變得越來越冷了，不太注意的話很容易生病，尤其是免疫力低下的人更易中招，所以建議大家，在平常的飲食上多調整一下，多吃些富含蛋白質的食物，增強免疫力。

冬天，多給家人吃5道高蛋白菜，補營養強免疫，健康少生病！快來看看吧，這些菜非常好吃，不妨照著做。

一、排骨腐竹煲

做法：

排骨剁成小塊，反覆清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒和薑片，大火煮開，將浮沫撇乾淨，排骨撈出，瀝干水分。

腐竹加溫水浸泡，泡發後切成小段。

鍋內加油，燒熱後放入薑片、八角、花椒粒、干辣椒翻炒出香味，再倒入排骨翻炒均勻。

接著加入冰糖、生抽、老抽翻炒均勻，再加入適量熱水煮開，轉進砂鍋中，燜煮至排骨變軟。

最後加入鹽調味，再放入腐竹，繼續燜煮，至腐竹入味，就可以關火了，撒上蔥花食用。

排骨和腐竹都是富含蛋白質的食物，冬天要多吃。

二、香菇青椒炒豆乾

做法：

香菇清洗乾淨，切成薄片。青椒清洗乾淨，切成細絲。豆乾沖洗一下，切成小條。蒜末準備好。

鍋內加油，燒熱後加入蒜末爆香，再倒入香菇，炒出水分。

接著倒入青椒、豆乾翻炒翻炒，至青椒斷生，再加入鹽、蚝油快炒幾下，就可以出鍋了。非常簡單快手的一道菜，卻不失美味，很下飯哦，快嘗嘗。

三、豆腐蒸雞蛋

做法：

老豆腐沖洗一下，切成小塊，放進盤內擺好。小蔥洗凈，切成蔥花。

雞蛋打進碗中，加鹽攪散，再加入適量清水，充分攪拌均勻。攪打出泡沫後，用勺子撇乾淨。

接著將蛋液倒進裝有豆腐的碗中，入鍋蒸十到十五分鐘，至蛋液完全凝固，最好蓋個盤子，蒸出來更好。

蒸好後，在豆腐上澆一勺味極鮮和香油，再撒些蔥花，就可以食用了，鮮嫩好吃，老少皆宜。

四、豌豆炒雞丁

做法：

除了豌豆、雞胸肉，還要準備一兩個香菇和少許胡蘿蔔。

豌豆去掉外殼，清洗乾淨。香菇、胡蘿蔔分別洗凈，切成小丁。雞胸肉洗凈，切成小丁，加入鹽、白鬍椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

鍋內加水，煮開後放入豌豆，煮到變軟撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後倒入雞丁翻炒，炒到變色盛出。留底油放入胡蘿蔔、香菇翻炒，大約兩分鐘，再倒入豌豆翻炒均勻。

接著加入少許生抽翻炒均勻，再倒入雞丁快炒均勻。最後加鹽、雞精調味，就可以出鍋了。

五、大蔥炒羊肉

做法：

羊肉沖洗乾淨，切成絲狀。大蔥洗凈，切成絲狀。

鍋內加油，燒熱後倒入羊肉快速翻炒，至變色，再倒入蔥絲翻炒，保持大火炒均勻。

最後加入料酒、鹽、花椒粉、白糖、雞精、生抽快炒均勻，至羊肉入味，就可以出鍋了。冬天吃羊肉滋補暖身，可以試試這麼做。

以上五道菜富含蛋白質，記得經常吃，增強免疫力，冬天少生病，趕緊動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。