用料   辣根 鳥貝 海鮮醬油

生吃鳥貝的做法  

1. 把鳥貝的除了食用部分其他摘除掉

2. 把鳥貝肚子剪開，去除裡面的東西

3. 水燒開（最好裡面加點蔥姜），倒入洗好的鳥貝，關火（倒進去就關），把鳥貝在水裡過一下

4. 盛出後用涼水沖一下（冰水更好），辣根醬油根據個人口味混一下，開吃啦……

小貼士 鳥貝越新鮮越脆嫩哦，最好是現扒的