用料   牛肉沫 250g 白洋蔥 半顆 胡蘿蔔 半根 青豆 50g 黑胡椒粉 1/2小勺 鹽 1小勺 蚝油 1大勺 生抽 1大勺 細砂糖 1小勺 番茄醬 1大勺 無菌蛋 1顆

【免治牛肉飯】這才是終極懶人神菜！一次做好，廚房2周不開火！的做法  

1. 牛肉沫用鹽、細砂糖、生抽、黑胡椒粉腌制半小時入味

2. 洋蔥、胡蘿蔔洗凈切丁備用

3. 熱鍋燒油，放入洋蔥、胡蘿蔔炒出香氣，再放入牛肉沫翻炒至粒粒分明

4. 加入番茄醬、蚝油調味，倒入沒過牛肉沫的熱水，中小火燜煮25分鐘

5. 轉大火把醬汁收濃，加入青豆煮至斷生

6. 最後在米飯上淋上一圈牛肉醬，加一個太陽蛋鋪在米飯上即可