用料   鮮蝦 10隻 土豆 中等大小一個 馬蘇里拉芝士 若干 麵包糠 若干 麵粉 若干 雞蛋 一個 芝麻 若干 鹽 一小撮 胡椒麵 一小撮

土豆芝士蝦球 （媲美必勝客）的做法  

1. 準備材料：雞蛋打散，芝士切小塊，土豆切片

2. 土豆放鍋里，大火蒸15分鐘左右

3. 蝦，留尾，備用

4. 蝦去頭，去殼，去腸泥，剁成肉末備用

5. 蒸好的土豆，用勺子搗成泥

6. 把蝦肉泥，鹽，胡椒粉，芝麻，加入土豆泥，攪拌均勻

7. 取一些土豆蝦泥，滾圓後，壓扁，放入芝士塊，包起來

8. 蝦球，依次放入麵粉，蛋液，麵包糠里滾一圈

9. 插上預留好的蝦尾，蝦球就製作完成啦！

10. 油鍋預熱至七成熱，把蝦球放進去炸至表面金黃

11. 撈起後放在吸油紙上，吸去多餘油脂

12. 最後裝盤，開（拍）吃（照）吧！哈哈哈哈哈……

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小貼士 1.蒸土豆時，最好放一張紗布，以免土豆水分太多，之後不好定型！

2.如果覺得炸蝦球，太浪費油，可以用小奶鍋，少放點油，鍋子傾斜，油能把蝦球莫過就可以啦！

3.蝦球一定要趁熱吃，才能吃出「麵條」來喲！吃多少，炸多少，味道更佳！