私房爆款碧根果/山核桃雪球·鎖死這個配方

這個冬天突然火起來的雪球餅乾，一定要試試～免打發，按照方子一步一步來，簡單到不能再簡單，加入核桃和小朋友喜歡吃的凍干奶酪，味道真的很驚艷！

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食材準備

黃油100克，細砂糖31克，鹽0.5克

低筋麵粉140克，核桃56克

防潮糖粉適量, 凍干奶酪適量

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‍製作過程（）

核桃放入烤箱，160度烘烤5分鐘，切成小塊備用

黃油切小塊軟化，加入鹽和糖拌順滑

篩入低筋麵粉翻拌，倒入核桃碎和凍干奶酪拌勻

用掌根把麵糰搓細膩，分成15克一個的小球，壓扁後來回搓壓，揉成球

烤箱提前預熱，170度烘烤22分鐘左右，悶10分鐘，放入冰箱冷藏10分鐘降溫，取出後篩防潮糖粉

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小貼士

糖的份量根據個人口味進行調整

核桃可以用其他堅果代替～

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