明天大雪,無論多忙,都記得吃「2根3肉」,補充營養,安穩過寒冬

2023-12-06

原標題:明天大雪,無論多忙,都記得吃「2根3肉」,補充營養,安穩過寒冬

導語:明天大雪,無論多忙,都記得吃「2根3肉」,補充營養,安穩過寒冬

12月7號大雪,意味著寒冷的等級又上升了,大家別再穿得太單薄,一定要注意保暖,出門時要將圍巾、口罩、手套都戴好,別輕易受寒。除此之外,還要在飲食上多調整,加強營養。

吃什麼好呢?明天大雪,無論多忙,都記得吃「2根3肉」,補充營養,安穩過寒冬!快來看看分別指什麼?該怎麼做好吃?

一、白蘿蔔——白蘿蔔燒五花肉

做法:

五花肉沖洗乾淨,切成略厚的片。白蘿蔔去皮洗凈,切成滾刀塊。

鍋內加油,燒熱後倒入五花肉,小火煸炒出油脂,至變成焦黃色,再淋入一勺料酒快炒幾下。

接著加入一勺生抽、老抽翻炒,再放入薑片、八角、桂皮翻炒,倒入適量熱水,小火煮到肉變軟。

最後加鹽、白糖調味,再放入白蘿蔔塊,繼續煮一會兒,至熟透。白蘿蔔熟了,大火收汁即可出鍋。

白蘿蔔吸收了肉的香氣,變得非常好吃,比肉都吃著香,你快嘗嘗呀。

二、山藥——山藥玉米粒炒雞丁

做法:

雞胸肉沖洗乾淨,切成小丁,再加入料酒、鹽、白鬍椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻,腌制十分鐘。

山藥去皮洗凈,切成小丁。玉米粒沖洗乾淨。

鍋內加水,煮開後放入山藥、玉米粒,煮三分鐘撈出,再過一遍涼水,瀝干水分。

另起鍋加油,燒熱後放入雞丁翻炒,至變色盛出。留底油放入山藥、玉米粒翻炒,加入少許鹽、生抽調味。

最後倒入雞丁翻炒均勻,再加入少許雞精快炒幾下,就可以出鍋了。

三、牛肉——簡單版西湖牛肉羹

做法:

滷牛肉剁成碎末狀待用。香菜洗凈,切成碎末狀。雞蛋將蛋白和蛋黃分離開,蛋白攪拌均勻待用。空碗中放入澱粉和水攪拌均勻。

鍋內加水煮開,放入牛肉碎,再倒入澱粉水,調整一下濃稠度。

接著淋入蛋白液攪拌均勻,再放入鹽、白鬍椒粉、雞精調味,再放入香菜碎。

最後加一勺香油攪拌均勻,就可以關火出鍋了。簡單快手,喝起來很舒服,快做出來嘗嘗。

四、羊肉——酸菜汆羊肉

做法:

東北酸菜切成細絲,清洗幾遍,擠掉水分。羊肉卷放進碗中,加入料酒、鹽、白鬍椒粉腌制十分鐘。

鍋內加油,燒熱後放入薑絲、蔥段,炒出香味,再倒入酸菜翻炒。

接著倒入適量熱水,大火煮五分鐘,再放入泡軟的粉絲和羊肉片,煮兩分鐘。

最後加鹽、白鬍椒粉調味,再放入枸杞、香菜,就可以出鍋了。酸爽可口,越吃越香。

五、雞肉——蟲草花蒸雞

做法:

雞剁成小塊,浸泡二十分鐘,再清洗乾淨瀝干水分。然後加入料酒、薑片、生抽、白糖、澱粉抓拌均勻,再加一勺油攪拌均勻,腌制半個小時。

蟲草花清洗乾淨,瀝干水分。腌制後放入蟲草花抓拌均勻,再放進盤內。

最後入鍋蒸二十到三十分鐘,就可以關火了,撒上蔥花點綴。一道超級鮮美的菜,一定要嘗嘗,回味無窮。

以上2根3菜特別適合冬季食用,補營養又暖身驅寒,趕緊行動起來吧。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。


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