原標題：剩米飯這樣做才好吃，營養豐富，味道好，一個人能吃一大盤

我習慣燜大米時多燜一點，因為想要做蛋炒飯，蛋包飯什麼的。而且我們一家都很喜歡的，特別是寶寶，自己能吃一小碗。

特別是早飯的時候不知道做什麼了，來一個蛋包飯，菜有了，蛋也有了，營養都有了，簡單省事還不失營養，我感覺是這是最佳快手早餐，10多分鐘就能搞定全家早餐。只是，只是……我特意畫的笑臉，寶寶說我畫得像螃蟹，我畫得真有那麼差，還能變成螃蟹……

【蛋包飯】

材料：剩米飯，青椒，胡蘿蔔，洋蔥、火腿腸、雞蛋、花生油

做法：1、雞蛋1個，加少許牛奶，打散

2、倒入平底鍋中，攤成雞蛋餅，放入盤中。

3、將青椒、胡蘿蔔、火腿腸、洋蔥切成丁。

4、隔夜的剩米飯1碗。

5、鍋燒熱，倒入花生油，油熱後倒入剛切好的洋蔥、火腿腸、胡蘿蔔、青椒翻炒。

6、炒2左鍾右就可以放入大米了，然後倒入少許醬油。

7、將大米炒散炒熱後放到剛才攤好的雞蛋餅上，只放一半，另一半不放。然後向上一對摺就可以了。