原標題：這菜春天要多吃，它是菜也是藥，潤肺止咳，還養胃，不學虧大了

這菜春天要多吃，它是菜也是藥，潤肺止咳，還養胃，不學虧大了。

這菜春天要多吃，它是菜也是藥，潤肺止咳，還養胃，不學虧大了

【花開富貴蘿蔔花】

【食材】：白蘿蔔1根、豬肉餡150克、蔥姜適量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2湯匙、鹽少許、香油少許、雞蛋一隻、清水適量、小蔥適量、黑芝麻少許。

【步驟】：

1、首先準備好所需要的食材：蔥姜切成末待用，白蘿蔔用清水洗乾淨，不用去皮。

2、接著，用刀把白蘿蔔切成非常薄的片狀，不能太厚。

3、接下來，在鍋中加入適量的清水，將鍋中的水煮至沸騰。

4、緊接著，把切好的白蘿蔔片放到沸水中過一下，使白蘿蔔變軟即可撈出。

5、然後，在肉餡裡面依次放入生抽、老抽、蚝油、蔥姜、鹽和香油。

6、之後，用筷子朝著一個方向把肉餡攪拌均勻至上勁。

7、接下來，取一片白蘿蔔，在上面放上適量的肉餡，如圖即可。

8、把所有的白蘿蔔都按照上面的步驟依次做好，再把它們碼放到盤中，如圖所示。

9、然後，向盤子的中間打入一枚雞蛋，做好之後放到蒸鍋上，用大火蒸10分鐘即可。

10、蒸熟之後，從鍋中取出，表面撒上黑芝麻和香蔥裝飾一下即可。

【小貼士】：

1、調味料的用量可以根據個人的口味來放。

2、白蘿蔔不用去皮，但一定要把外表洗乾淨。

3、在煮白蘿蔔的時候不要煮太久，否則在夾肉餡的時候容易斷。

4、這道菜是用蒸的，白蘿蔔事先煮過，所以只需要把肉餡蒸熟即可，時間不用很久。

5、白蘿蔔一定要切得夠薄，太厚的話也容易折斷。

這菜很便宜，它是菜也是藥，潤肺止咳，還養胃，老人孩子要多吃。