原標題：這5種綠葉菜比牛奶還補鈣，中老年人要多吃，手腳有勁精神足

導語：這5種綠葉菜比牛奶還補鈣，中老年人要多吃，手腳有勁精神足

冬天一到，中老年人要多注意，走路要格外當心，還要多吃些鈣含量高的食物，強健骨骼。吃什麼好呢？很多人只知道喝牛奶，其實這5種綠葉菜比牛奶還補鈣，中老年人要多吃，手腳有勁精神足！快來看看吧，這些菜綠色健康，爽口不油膩，不妨照著做。

一、油菜炒香菇

做法：

干香菇提前浸泡，泡發後清洗乾淨，切成片狀。沒有干香菇用新鮮香菇也行，或者用別的菌菇，比如蟹味菇。

油菜洗凈，瀝干水分。有些人炒的油菜不好吃，多半是水沒有瀝干，最好下鍋前再抖動幾下，水分越少越好。蒜去皮洗凈，切成末狀。

鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入香菇翻炒一分鐘。

接著倒入油菜翻炒，炒到略微打蔫的狀態。最後加少許鹽、生抽調味，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。一定不要炒太久，保持脆嫩更好吃。

二、小白菜木耳炒雞蛋

做法：

木耳放進碗中，加溫水浸泡，泡發後去掉根部，清洗乾淨。小白菜清洗乾淨，瀝干水分。蔥姜蒜洗凈，切成末狀。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。

鍋內加水，煮開後放入木耳，煮兩分鐘撈出，再過一遍涼水，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

重新加油燒熱，放入蔥姜蒜爆鍋，再倒入小白菜翻炒，至微微打蔫。

最後倒入木耳、雞蛋翻炒均勻，再加鹽、雞精調味，快炒幾下，就可以出鍋了，好吃下飯又營養，快嘗嘗吧。

三、芹菜花生米

做法：

花生米清洗一下， 再浸泡兩個小時。泡過後放進鍋內，加入花椒粒、八角、香葉，再倒入適量清水，大火煮開，放入鹽調味，煮到花生米變軟。

煮好後關火，浸泡到水涼下來。

芹菜清洗乾淨，切成小段。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。

鍋內加水，煮開後放入胡蘿蔔，煮一分鐘，再倒入芹菜，煮到胡蘿蔔、芹菜斷生。

煮好後撈出過涼水，瀝干水分。最後和花生米放在一起，加入鹽、雞精、香油攪拌均勻，就可以裝盤食用了。

四、菠菜丸子粉絲湯

做法：

菠菜清洗乾淨待用。粉絲放進碗中，加溫水浸泡。豬肉剁成肉糜，加入蔥末、薑蓉、鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精、雞蛋攪拌至上勁。

鍋內加水，煮開後放入菠菜，煮到變深色撈出。

另起鍋加水，煮到鍋底冒密集小泡，再放入丸子，小火煮到全部浮起來。

接著轉中火，煮到水開，再將浮沫撇掉，繼續煮兩分鐘。最後放入菠菜、粉絲，煮一分鐘，再加鹽調味，就可以出鍋了。

五、油麥菜炒豆豉鯪魚

做法：

油麥菜清洗乾淨，切成小段，瀝干水分。豆豉鯪魚取出，撕成小塊。蒜拍碎切末。

鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入豆豉鯪魚翻炒。

接著倒入油麥菜翻炒，至斷生。最後加少許鹽、雞精翻炒，就可以出鍋了。簡單快手的一道菜，快嘗嘗吧。

以上五道菜鈣含量高，中老年人記得吃，每天換著做，手腳有勁精神足，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。