原標題：大媽擺攤賣「稀罕燒烤」，10元1份，吃貨搶著買，顧客：別出心裁

我們中國文化博大精深，當然我們中國的飲食文化也是同樣如此，而且中國的任何一種美食，它的烹飪方法也是多種多樣的，在我們中國有這麼一種特色美食，對於我們來說也是絕對的忍不住誘惑的，而且聞到它的味道的話，就讓人無法拒絕了，那麼這樣的一種美食就是燒烤。特別是在夏天的時候，燒烤也是相當流行，而且現在社會的不斷發展，人們對美食的要求是相當高，在以前的話，燒烤攤也只是寥寥無幾，現在的話一條小吃街上看到的燒烤攤位也是越來越多了，而且這些燒烤的味道，對於很多人來說，看到之後也確實是讓人難以忘懷呀，就比如說這位農村大媽賣的這樣一種比較稀罕的特色。大媽擺攤賣「稀罕燒烤」，10元1份，吃貨搶著買，顧客：別出心裁。

其實這個小吃街看起來的話是沒有什麼比較特別的，但是對於很多了解過的人也都知道這樣的一條小吃街也是相當熱鬧，特別是到了飯點兒的時候，人員流動量也是相當的，每一種小吃都是相當誘人，而且還有一些網紅美食，對於很多年輕人來說也是絕對忍受不住的，但是這樣的一種特色稀罕燒烤是一位農村的50多歲大媽賣的，這位大媽說她是在走新疆串親戚的時候，有幸品嘗到了這樣一種特色美食，回到家以後一直耿耿於懷，所以就特意請教了一下做法，可是沒有想到在小吃街上做了這樣一種生意之後，對於很多人來說也是受到了他們的歡迎。

其實我們今天要說的特色稀罕小吃是新疆人比較受歡迎的烤腸子，但是新疆當地人他們的烤腸子一般都是一些洋蔥，可是對於我們漢族人來說，最習慣吃的是一些豬肉腸，所以這位大媽把一些羊腸子直接換成了豬大腸，也是相當受歡迎，他把買回來的大腸清洗乾淨，清洗過程也是相當麻煩，清洗了10遍以上再把大腸分成一段一段的一小段裡面，塞了很多比較鮮嫩的香椿，放在燒烤架子上進行烤制，烤到大腸表面變得焦脆，而且聞到有一種滿滿的燒烤味道的話，再撒上一些醬料，刷上一些油，所以這樣的一道特色烤腸子就已經做好了，這樣的吃法也是受到了很多人的歡迎。

並且把腸子烤熟之後，再用剪刀剪成一小段一小段的放進一個盒子裡邊，撒上一些蔥花，還有一些酸豆角以及青椒末花生碎，再放上一些辣椒油，攪拌均勻之後也成了一道獨特的美味，不管用牙籤或者是用一次性筷子之間夾著吃的話，也確實是非常美味的，這份烤腸子10塊錢就可以買的到，而且這位大媽在這條小吃街上已經乾了兩年的時間也成了一道比較獨特的亮點，雖然說考的速度是稍微慢了一些，但是依舊受到了大家的歡迎，對於那些經常來吃的老客戶們來說，也確實是屬於獨一無二的燒烤，不知道你們在平常的生活中有沒有吃到過這樣一種比較特色的小吃烤腸子呢。

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