減脂南瓜燕麥派純素版

無油且純素版的燕麥低胚，做法很簡單，試過用香蕉泥和淮山泥代替蛋清，但是對比下來淮山擦成的泥做的更細膩口感，用龍舌蘭蜜代替蜂蜜，健康且低糖；吃起來有一點蘋果肉桂卷的感覺，很飽腹。

【食材】（派皮）

燕麥片60g、生南瓜200g、山藥泥25g、龍舌蘭蜜30g

（餡料）

蘋果

大半個

肉桂粉

1小勺

紅糖

1小勺

海鹽

少許

核桃碎、杏仁片 適量

【派皮做法】

山藥削皮用擦絲器擦成泥；

準備60g燕麥片，加25g龍舌蘭蜜和山藥泥混合；

給模具刷點油，倒入混合好的燕麥泥，用手將它壓平，放入烤箱，設置180度十分鐘定型派皮

【餡料】

南瓜洗凈去皮切塊，放入鍋內蒸熟；

蘋果切成丁放入鹽水備用；

加入少許肉桂粉和海鹽調味，混合均勻；

熱鍋內倒入蘋果丁，加紅糖和肉桂粉少許，簡單炒干水分即可；

蒸熟的南瓜壓成泥，倒入做好的蘋果餡料，攪拌均勻

接下來的步驟

把餡料倒入烤好的派皮中，撒上核桃碎和杏仁片碎點綴

放進烤箱設置180度烤10-12分鐘，取出即可享受美味.

#素食也可以很好吃 #熱氣騰騰的三餐 ＃南瓜 #燕麥