#暑期創作大賽#「雲天收夏色,木葉動秋聲」,立秋是二十四節氣中第十三個節氣,立秋的到來預示著酷暑炎夏的結束,以及涼爽秋天的開始。
不過立秋不等於天氣會立即涼爽起來,因為立秋還是處於最炎熱的三伏天中,今年的立秋在8月8日,正處於一年之中最熱的中伏之中,而且立秋之後的8月10日就將進入今年三伏天的最後一伏——末伏。
民間有俗語「小包伏涼颼颼,大包伏熱死狗」,那麼今年的屬於「小包伏」還是「大包伏」呢?
1、「小包伏」和「大包伏」如何劃分
三伏天是按照庚日來計算的,「夏至三庚數頭伏」,因為今年的夏至正處於庚日,所以今年入伏要比往年早一些,而夏至後第四個庚日進入中伏,立秋後的第一個庚日進入末伏。
如果立秋後進入末伏間隔的時間短,那麼今年就屬於「小包伏」,今年立秋在8月8日,立秋後的第一個庚日是8月10日,因此今年屬於立秋後入末伏比較早的,所以今年就屬於「小包伏」。
「大包伏」是立秋後入末伏時間間隔比較長,比如去年是8月7日入伏,而進入末伏則是在8月15日,所以去年屬於「大包伏」,而且處暑節氣到了的時候還沒有出伏,印象當中去年的三伏天不僅時間長,而且還特別炎熱。
2、今年立秋後熱不熱?從這些民間俗語中看出來
一,早立秋涼颼颼,晚立秋熱死牛
今年立秋在農曆的六月二十二日,一般立秋節氣都發生在農曆的六月末或七月初,農曆六月立秋就屬於早立秋,而農曆七月立秋就屬於晚立秋。
還有一種說法就是,立秋的時間如果發生在上午那麼就屬於早立秋,如果是晚上立秋就屬於晚立秋。
今年立秋的時間是8月8日凌晨的2:14分,因此不論是從月份和時間上來看,今年都屬於早立秋,所以立秋之後按照民間俗語就應該是比較涼爽的。
二,睜眼秋,丟又丟;閉眼秋,收又收
今年立秋的時間屬於早上,按照傳統說法上午立秋就屬於比較涼爽,因此上午立秋被稱作「睜眼秋」,而這個時候立秋收穫的莊稼要勤於晾曬,因此需要經常拿出去晾曬,這就是「丟又丟」的由來。
閉眼秋講的是下午立秋,這個時候發生「秋老虎」的機率很大,晾曬在外面的莊稼上乾的快,所以要經常收起來,這就是「收又收」的由來。
人們用「秋老虎」來比喻立秋後炎熱的天氣,天氣熱的讓老虎都閉上眼睛,這樣的秋天就是「閉眼秋」,顯然今年屬於「睜眼秋」,天氣不會太過炎熱。
3、立秋之後要養護脾胃少吃寒涼
立秋到來以後就不能秋行夏令,飲食上就不能再貪吃寒涼的食物,以免傷了脾胃,而且立秋後天氣乾燥,這個時節要多吃一些潤燥溫和的食物,比如百合、秋梨、山藥、銀耳和蓮藕等。
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{nextpage}1.秋葵清洗乾淨,銀耳和木耳分別泡發,泡發好的銀耳和木耳摘去老根,然後用手撕成小朵。
2.鍋中燒水,水中下入少許鹽和幾滴食用油,水開後把秋葵、銀耳和木耳入鍋焯燙一下,焯燙至秋葵變色後撈出過涼,把過涼的秋葵去除根蒂後斜刀切成菱形段。
3.鍋中入油下入花椒粒小火炸香,撈出花椒粒後入蔥姜蒜爆出香味,把秋葵入鍋翻炒均勻。
4.鍋中下入瀝干水分的銀耳和木耳翻炒均勻,加入少許花椒麵炒出香味,然後加鹽和蚝油調味,出鍋前滴幾滴藤椒油即可出鍋享用。
「睡起秋色無覓處,一宿秋風未覺涼」,立秋之後並不意味著天氣會立即涼爽起來,不過按照民間諺語和俗語來說,今年屬於「小包伏」和「早立秋」,而且今年還是「睜眼秋」,所以立秋之後應該不會太熱。