3月,抓緊吃「開春第一鮮」,才3元1斤,人人吃得起,營養又解饞

2024-03-03

原標題:3月,抓緊吃「開春第一鮮」,才3元1斤,人人吃得起,營養又解饞

春天,是大地復甦的季節,陽光明媚,萬物復甦,生機勃發,微風拂面,空氣中充滿了花草的芬芳,這種清新的氣息讓人心曠神怡。在這樣的天氣里,人們的胃口也變得格外好,對美食的渴望更加強烈。

春天是嘗鮮的季節,各種新鮮的食材應接不暇。在春季,農作物陸續成熟,市場上擺滿了各色蔬菜,像薺菜、韭菜、香椿等等,都是春季不可錯過的美味食材。除了各種春季的時令蔬菜以外,還有一些貝類海鮮,也是春季不能錯過的時令美食,而海虹就是其中的一種!

海虹又被稱為「開春第一鮮」。它的肉質細膩鮮美,富含蛋白質、維生素和礦物質,具有滋補養顏、補鈣健骨的功效。3月,海虹大量上市,在沿海地區,只要3塊錢一斤,是真正的「廉價海鮮」。而且,海虹味甘性平,適合各個年齡段的人食用。尤其是在春季,海虹肉質更加鮮嫩,口感更佳。下面,讓我們來學習一道美味可口的海虹燉豆腐的製作方法吧!

推薦食譜:海虹燉豆腐

準備食材:海虹 500克,豆腐 1塊,蔥、姜、蒜、香菜、干紅辣椒適量,鹽適量,雞精適量,醬油適量,食用油適量。

步驟如下:

1. 將海虹的外殼洗凈,用刷子去除外殼上的雜質,然後瀝干水分,蒸鍋內加水,將海虹放入籠屜內,蓋上鍋蓋,開大火蒸10分鐘左右,蒸至海虹全部開口後,將海虹肉取出,裝入碗中備用。

2. 豆腐洗凈,切成塊狀或用手掰成小塊,放入開水中焯燙,去除豆腥味,撈出瀝干備用,準備適量的蔥花、薑絲、蒜瓣和干紅辣椒段。

3. 鍋中倒入適量的食用油,加入蔥姜蒜和干紅辣椒爆香,放入豆腐,加入適量的醬油,將炒鍋端起,晃動一下鍋,倒入適量清水,蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉小火燉煮約10分鐘。

4. 然後放入海虹,加入適量的鹽和雞精調味,翻炒均勻後,關火出鍋,撒上蔥花和香菜點綴,即可食用。

豆腐是一種營養豐富、健康的食品,不僅味道鮮美,而且具有多種健康益處。無論是素食者還是非素食者,都可以將豆腐作為日常飲食中重要的營養來源之一。這道海虹燉豆腐不僅色香味俱佳,而且口感鮮嫩,營養豐富,是一道營養又解饞的佳肴。特別是在春季,吃上一碗熱騰騰的海虹燉豆腐,既可以暖身又可以補充足夠的營養,讓人倍感滿足。

在這個春天,讓我們抓緊時間,盡情享受「開春第一鮮」,品嘗各種美味的春季食材,仿佛在與大自然的親吻中感受到生命的跳動。讓那一口口鮮美的海虹燉豆腐成為春日裡最溫暖的美好回憶,讓每一次的用餐都成為心靈與味蕾的美好邂逅。隨著春風拂過,讓我們與家人、朋友共同享受這美好時刻,感受春天的美好與溫馨,留下美好的回憶,品味生活中無盡的美好滋味。


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