英國大型研究發現，超加工食品（ultra processed foods）極度傷身，像是即食品（ready meal）、含糖穀物、大量生產的麵包等，都可能增加罹患癌症、第二型糖尿病等32種疾病的風險。 研究人員發現，吃最多這種食品的人，死於心臟病的風險增加40%～66%，也更可能診斷出糖尿病、肺部疾病與睡眠問題等。

所謂超加工食品，是指其添加的成分包括延長賞味期的化學物質、色素、甜味劑和防腐劑等，通常人們烹調自製食品時不會加入這些東西。

這份研究刊登在《英國醫學期刊》（BMJ）。

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