小雪節氣能種哪些蔬菜？這5種耐寒蔬菜放心種，春節期間就能收穫

三、香蔥（陽台一年四季都可以種植）

香蔥就是所謂的小蔥，其質地柔嫩、味清香，是我們生活中重要的調味蔬菜，在農村幾乎家家都會種植。

香蔥再生能力強，我們用花盆或者泡沫箱來種植即可滿足一家人食用。香蔥我們可以直接用蔥頭繁殖，把蔥頭埋入土壤中一般3～5天即可發芽，種植後20天即可收割食用。

香蔥喜歡冷涼的氣候，冬季太冷時我們可以移到陽台或者室內進行種植，管理非常方便。香蔥不宜澆過濃的糞水，在生長期我們可以澆腐熟的稀糞水；香蔥的根系淺，表現為既不耐旱也不耐澇，澆水時我們可以每隔1周澆一次水；香蔥在生長過程中不宜偏施氮肥，氮肥施用過多不僅會降低小蔥的口感，而且還會導致葉片倒伏，香蔥的產量和品質會降低。

四、萵苣

萵苣原產於地中海地區，其味道鮮美、口感爽脆，具有很高的食用價值和藥用價值，在農村同樣很多人都喜歡種植。

萵苣也是一種耐寒性比較強的蔬菜，只要日平均氣溫穩定在4℃以上，種子即可發芽，其幼苗能耐零下10℃的低溫，因此小雪節氣後依然可以種植萵苣。

萵苣喜歡微酸性土壤，在種植的時候我們不要撒施草木灰；萵苣喜歡有機質豐富的土壤，在種植的時候我們要施足農家肥，用農家肥種出來的萵苣口感會更加好；對於結球萵苣，在萵苣的結球初期，我們可以葉面噴施磷酸二氫鉀400倍液，可以讓萵苣的結球更加大、更加緊實，對萵苣產量和品質的提升很有幫助。

五、盆栽韭菜

韭菜是一種耐寒耐熱能力比較強的作物，對於盆栽韭菜來說我們可以一年四季種植（只要土壤不封凍）。

在用花盆或者泡沫箱來種植韭菜時，我們不要用種子繁殖，可以用韭菜根來繁殖，這樣我們可以快速地吃到韭菜。

特別注意：當我們用韭菜根來繁殖韭菜時，我們要先把韭菜的鬚根末端剪掉，這樣不僅可以防止韭菜移栽後窩根（根系捲曲後易形成窩根），而且還可以促進根系再生，可以大大加快緩苗速度。

韭菜喜肥，只有充足的養分供應才能滿足韭菜持續生長對養分的需求，在給韭菜施肥時我們優先選擇施羊糞、草木灰、餅肥。

總結，小雪節氣後能種的蔬菜越來越少了，以上5種蔬菜我們可以放心種植。