處暑能種哪些菜？6種田園菜可在處暑放心種，太早太晚都不適合

三、香菜

香菜是一種重要的調味蔬菜，是涼拌菜、吃火鍋必備的食材，很多人都喜歡種植。香菜也是一種喜涼蔬菜，最適宜生長的溫度為16～20℃，當溫度超過23℃時生長速度會變緩慢，當溫度超過30℃時香菜植株會停止生長。

香菜不耐高溫，春天一般在3月份播種，秋天一般在8月底至9月底播種。香菜外殼堅硬，播種前我們要進行人工破殼，然後用冷水浸泡一晝夜再播種，播種時結合整地施入農家肥和復合肥做基肥，播種後把土壤澆透。

香菜在播種時我們也可以適當密播，在生長期我們可以間過密的苗來食用，可以延長收穫期。香菜也喜氮肥，在生長期我們可以追施氮肥以促進香菜旺盛生長，為了防止香菜葉片焦枯，我們可以噴施磷酸二氫鉀400倍液，可以有效提高香菜的品質和口感。

四、生菜

生菜是一種維生素含量豐富、熱量很低的蔬菜，在餐桌上也很受人歡迎。生菜不耐熱，喜歡冷涼的氣候，溫度高生菜的葉片會比較粗老、口感也會發苦，每年處暑過後是秋生菜的適宜播種期。

生菜可以直播也可以育苗移栽，直播一般60天左右即可收穫，如果是育苗移栽，可以在定植50天後採收。生菜喜水喜肥，在濕潤且肥沃的土壤上生長得最好，在生長期我們可以每隔3～5天澆一次水，儘量保持土壤濕潤；生菜在生長期我們可以追施腐熟的稀糞水或者三元復合肥，以促進植株健壯生長，對於結球生菜我們可以噴施「磷酸二氫鉀」葉面肥以促進葉球膨大。

五、蘿蔔

「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，蘿蔔也是很多人都喜歡種植的蔬菜。蘿蔔種得過早容易遭受蟲害、且容易糠心，播種過晚肉質根不能充分膨大，每年的8月底至9月中旬都是蘿蔔的適播期，因此到了處暑節氣我們可以播種蘿蔔了。

蘿蔔以直播為主，播種後用耙齒輕耙表土即可。蘿蔔種植不難，在施農家肥時一定要充分腐熟後才能施用，未腐熟的農家肥容易使蘿蔔長「分叉」，會降低蘿蔔的品質；此外，種植也不要施過多的氮肥，氮肥施用過多容易導致植株旺長，會影響肉質根膨大，在蘿蔔肉質根膨大期要增施磷鉀肥。

為了防止蘿蔔糠心，為了防止蘿蔔木栓化，在蘿蔔肉質根膨大期我們還可以噴施「流體硼」葉面肥，以提升蘿蔔的產量和品質。

六、白菜

白菜是秋季是人們最喜歡種植的蔬菜，又稱為「百姓之菜」，在農村幾乎家家都會種植。白菜在我國北方在8月初就可以播種，但是在我國南方，白菜從8月底一直到9月中旬都可以播種。像我家在雲南曲靖，我一般都是在9月初播種育苗，10月初移栽，11月中旬到來年的2月一直可以採摘食用。

白菜可以直播也可以育苗移栽，育苗移栽有利於茬口的安排。白菜在苗期我們要注意防治菜青蟲、跳甲等害蟲，在苗期要進行2 ～3次間苗，以培育壯苗；在白菜的蓮座期，我們可以噴施磷酸二氫鉀和鈣肥來防止白菜爛心，白菜的包心會更加緊實。

總結，處暑後是種植蔬菜的好時機，像韭菜、菠菜、香菜、生菜、蘿蔔、白菜可以在處暑後放心種。

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