韭菜收割後怎麼管理長得黑綠又茂盛？施什麼肥好？好好學一學

二、施肥和澆水

韭菜再生能力強，只有充足的養分供應，才能讓韭菜一茬一茬割不完。澆水和施肥都應該在韭菜收割後兩三天再進行，澆水很簡單，這裡主要講給韭菜施肥。

給韭菜追肥可以追施化肥或者有機肥，但是建議追肥以腐熟的有機肥為主，用有機肥種出來的韭菜口味會更加濃郁。在給韭菜施化肥時我們不要偏施氮肥，氮肥不僅會降低韭菜的口感，而且還容易導致韭菜倒伏，追施化肥應以鉀肥或者復合肥為主。

那麼用什麼有機肥種植韭菜最好？種植韭菜最好的有機肥是餅肥或者羊糞。餅肥也就是油料作物榨油後剩下的殘渣，如花生餅、大豆餅、菜籽餅等，餅肥的有機質高達75%以上，養分含量非常豐富，用餅肥種出來的韭菜不容易滋生韭蛆，韭菜會長得又黑又亮。

特別注意：餅肥的有機質含量非常高，不過一定要充分腐熟後才能施用，否則發酵過程中產生的高熱很容易導致韭菜燒根。餅肥可以拌潮後自然堆積發酵，期間注意翻堆，發酵完成所需的時間大約在3個月以上，如果想要快速發酵餅肥，那麼我們可以添加有機肥發酵劑一起發酵，可以讓餅肥10～15天腐熟完成。

羊糞是一種上等的有機肥，有機質的含量遠遠高於豬糞和牛糞，可以用來做基肥或者追肥。此外，羊糞還可以改善土質，能防止土壤板結，非常適合用來種植韭菜。

在用餅肥或者羊糞種植韭菜時，我們可以先在兩行韭菜之間開溝，然後把餅肥或者羊糞埋入土壤中，有條件的可以做到「刀刀追施」。

三、培土

韭菜在生長過程中會不斷分櫱，由於分櫱點是靠近生長點的上位葉腋處，這必然導致新形成的苗在原來植株的上方，隨著植株分櫱的不斷進行，韭菜新的根系會逐漸接近地面，即根系會露出地表，俗稱「跳根」。

韭菜露出地表的根系在強光乾燥下容易死亡，因此每年我們都要給韭菜培一次土。韭菜每年跳根的高度在1～2厘米，因此我們每年給韭菜培土的高度以2～3公分為宜，培土的高度不宜太高，不要埋過葉鞘，通過培土可以讓韭菜更好的養根，可以讓韭菜保持旺盛的生命力。

總結，韭菜很多人都喜歡種植，在韭菜收割後我們不要急於澆水和施肥，平常注意養根護根，就可以讓韭菜一茬一茬割不完。