瓦城旗下第9個品牌,主打泰式炒河粉的「BOBO」插旗新莊宏匯廣場,董事長徐承義表示,今年仍朝「30500」目標,在2030年全球達到30個品牌、500店,今年將有兩新品牌,目前瓦城共有148店,今年全品牌將再展20~25店,年底將達160店。
BOBO去年底試營運每天翻桌率可達到6輪,是商場業績排名前三的餐飲品牌,下半年還會開出第二店,更有可能是在瓦城之後跨足美國的品牌,時間規劃在2026年。
BO BO推出12道獨創泰式炒河粉。 瓦城美國首店選在南加州洛杉磯中心商場,面積約150坪,5月完成硬體設計,2025年會營運,並計劃再開第二店。徐承義說,評估美國很多商場,但希望在美國不只是華人品牌,為了要進入最高等級的商場,花了不少努力,若想開在其他商場早開了。
瓦城泰統集團積極布局全球,全球研發中心已陸續進駐最先進的設備,預計第4季啟用,「菜色研發中心」、「廚藝學院」、「資源運籌中心」、「食品安全中心」及「物流中心」五大功能將創造龐大效益。