瓦城集團第9個新品牌「BO BO」 搶攻年輕市場

2024-03-14

瓦城旗下第9個品牌,主打泰式炒河粉的「BOBO」插旗新莊宏匯廣場,董事長徐承義表示,今年仍朝「30500」目標,在2030年全球達到30個品牌、500店,今年將有兩新品牌,目前瓦城共有148店,今年全品牌將再展20~25店,年底將達160店。 瓦城泰統集團鎖定泰式街頭美食市場藍海,推出全新風格餐飲品牌「BO BO」,首店以夢幻撞色設計進駐宏匯廣場,主打「全球最多樣、最好吃的泰式炒河粉」,研發12道獨創泰式炒河粉,搭配多款泰式街頭串燒結合密煉沾醬,飯後再來支招牌花生椰香「BO BO叭噗」,搶攻年輕客群。

BOBO去年底試營運每天翻桌率可達到6輪,是商場業績排名前三的餐飲品牌,下半年還會開出第二店,更有可能是在瓦城之後跨足美國的品牌,時間規劃在2026年。

BO BO推出12道獨創泰式炒河粉。 瓦城美國首店選在南加州洛杉磯中心商場,面積約150坪,5月完成硬體設計,2025年會營運,並計劃再開第二店。徐承義說,評估美國很多商場,但希望在美國不只是華人品牌,為了要進入最高等級的商場,花了不少努力,若想開在其他商場早開了。

瓦城泰統集團積極布局全球,全球研發中心已陸續進駐最先進的設備,預計第4季啟用,「菜色研發中心」、「廚藝學院」、「資源運籌中心」、「食品安全中心」及「物流中心」五大功能將創造龐大效益。


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