我開飯店,堂弟是局長從不來捧場,我以為沒有親情後來才明白了

2024-03-16

口述:王立剛

整理:凌霄花開6

我的老家是農村的,我父親兄弟三個,我還有兩個叔叔。

我父親和三叔一直在村裡種地為生,二叔是當兵的,後來轉業去了縣城工作。

二叔家的生活條件比我們和三叔家好多了,他對我們兩家一直很照顧。

我記得小時候我最喜歡去二叔家,他們家住著樓房,現在看來,其實二叔家的房子只有60多平,但是在幾十年前,那時候就覺得很高大氣派了。

每次去二叔家,他都拿出五彩繽紛的糖果給我們吃,還讓二嬸做上一大盆紅燒肉,讓我們解饞。

我們以為二叔家特別富裕,有一次,父親和母親說,二弟這個人真不錯,有一次他喝多了酒,和我說老家的人每去一次,他就得勒緊褲腰帶節省不少日子,就是為了攢點錢好好招待老家的人。

我們去二叔家的時候,也就是給帶上一小方便袋炒花生,或者把地里的青菜拔上一捆。

從二叔家走的時候,二叔總是囑咐二嬸,把家裡的點心糖果帶給我們捎上一些,有時二叔還會把他單位食堂里那種發麵饅頭給我們裝上幾個。

在那個年代裡,吃個大白饅頭就覺得很稀罕了。

二叔家只有一個孩子,就是我堂弟,每次我們去的時候,堂弟總是在他的臥室里安靜地學習,出來和我們打個招呼,去鑽屋去了。

我們去了二叔家就覺得很新鮮,摸摸這摸摸那,堂弟就把臥室門關上,他應該是嫌我們影響他學習吧。

父親經常拿堂弟教育我們說:「你看你們放了學就知道到處里去玩,上牆爬屋的,你二叔家的堂弟,人家就知道學習,這樣才有出息啊。」

父親的話,讓我們不以為然,我們也知道讀書有出息,老師天天教育我們,能不知道嗎?可是真的放到自己身上的時候,就不是那回事了,我拿起書本就打盹。

初中畢業之後,我沒有考上中專,也沒有考上高中。

我在城裡找了一個臨時工,每月雖然只有幾十塊錢,但是畢竟也是在城裡有了一份工作,讓別的鄰居都很羨慕。

我的工作是在當時的縣府招待所里打雜,有時候我去廚房幫工,有時候我就在大廳里擦桌子,擦椅子。

我這個人勤快,不管誰安排幹活,我都高興地答應著,我邊幹活邊哼著歌,招待所的人都很喜歡我。

後來我就被安排進了廚房裡做配菜工作,有時候也跟廚師學兩手炒菜。

後來,縣府招待所解散了,我只好去別的飯店打工當廚師。

下了班以後,我就買上水果,或者把飯店裡的熟食買上一些,去二叔家坐坐。

我去的時候二叔就特別高興,和我說家長里短,二叔特別願意和我說村裡的事。

二叔說他本來可以留在大城市工作的,但是他想念家鄉,就想離爺爺奶奶近一些,二叔特別孝敬,他每星期都要回去兩三趟看望爺爺奶奶,直到老人去世。

那時候堂弟考上了大學,讀完大學之後,他又考上了研究生,一直在讀書的這條路上深造。

二叔說他家只有堂弟一個孩子,以後堂弟還要回縣城工作的,讓我們兄弟兩個好好幫襯著,誰有難處的時候就幫一把,畢竟大家都是親人。

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我點點頭讓二叔放心,二叔對我一直很好,我肯定和堂弟好好相處的。

我就是個在飯店裡當廚師的,而堂弟人家是標準的文化人,他放假回來的時候,我曾經特意去找過他玩,但是我就覺得和堂弟在一起說話很有壓力。

他說的那些話文縐縐的,雖然堂弟絲毫沒有看不起我的意思,可是我總覺得不好意思和他多交談,畢竟咱沒有多少文化。

堂弟研究生畢業以後,回來進了體制內上班。堂弟這個人低調、踏實,工作特別勤奮想,在仕途上很順利。

他40歲時就已經在單位是中層領導了,後來一路高升,不到50歲就成了一個局的局長。

而我在事業上發展得也不錯,由於我的廚藝好,當廚師的時候,工資七八千塊錢。

這些錢我都攢起來了,妻子也很能幹,她賣過保險,開過化妝品店,也積累了一些資金。

我們就在縣城的繁華地段包下了一處門面房,樓上樓下一共八大間的房子,開了一家規模不算小的飯店。

店光是裝修就投進去了十幾萬,可謂是裝修得富麗堂皇。

飯店開業以後,剛開始生意不太好,我和妻子都很著急,我甚至急得嘴上都起了水泡,畢竟飯店的成本在那裡。

如果來吃飯的客人少,那就得賠錢。

我知道人家開大飯店的都要有人脈,家裡基本上有做生意的或者當官的給拉客戶。

可是我和妻子屬於赤手空拳獨自打拚的那種,我曾經打算指望堂弟幫我拉一些客人,畢竟他是當領導的,平時單位里會有招待任務的,雖然現在每個單位都壓縮了開支,可是一些必要的應酬肯定還會有。

我打電話給堂弟請他幫忙,他答應著,說有時間就來我的飯店裡吃飯,可是我從來沒見他來過一次。

反倒是我聽說,堂弟的單位在我們這趟街上另一家飯店裡吃飯,看來他們是把招待任務安排在那家飯店裡了。

我打聽了一下,開飯店的人和堂弟根本不是親戚,也不是朋友、同學,就是陌生人。

我非常不高興,堂弟寧願讓陌生人賺錢也不來照顧我的生意,我和他還是親人呢,一點光也不讓我沾,不來給我捧場,太沒有親情了。

再見到堂弟的時候,我就覺得臉上有些舒展不開來。

我這個人有種不服輸的勁頭,我知道萬事開頭難,不管做什麼?剛開始肯定不會一帆風順的。

我就從我的廚藝上和菜品上下功夫。

首先,我保證每天的菜品都特別新鮮,我們家的飯店裡從來不要隔夜菜,即使那些菜再新鮮,到下午,我馬上就拿到飯店門口低價處理。

我在飯門口打出了電子螢幕:店裡沒有隔夜菜,一經發現 願意付出十倍的罰款。

我還特別注意花生油這一項,飯店裡一律用老家一個油坊里榨的花生油。

打油的時候,那些花生我都親眼看著他們單挑單撿,沒有一個壞果。

我覺得開飯店就是良心買賣,畢竟是吃進肚子裡的東西,一定要保證食品的質量。

精誠所至,金石為開。由於我誠信經營,飯店的菜品價位都不高,因為我是廚師,這就少了一份很大的開支。別的飯店裡他們都是雇外面的廚師,這樣成本就高了不少。

在我們腳踏實地地經營下,飯店漸漸好起來了。

那年二叔過生日的時候,提前打電話和我說了,要在我們飯店裡吃飯,我很高興。

二叔那年是70大壽,在我們這裡,過70大壽是很隆重的事。

我頭一天就去市場採買了一些木耳香菇之類的乾菜,第二天早晨我早早起床,去買了雞鴨魚肉,甚至我還買了鮮海參,給他們做海參小米粥。

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那天村裡的親戚朋友來了不少,就連堂弟的岳父一家都來了。

本來我預計著堂弟那邊會來不少朋友,但是我一個都沒有見到,我有些納悶,堂弟當這麼大的官,二叔過生日是大喜事,他應該找朋友一起來給捧捧場,那樣多場面啊,可是沒想到他一個朋友都沒有請。

吃飯的時候大家都吃得很盡興,紛紛誇我的菜做得好,說飯店的環境衛生,上檔次。

我特意和堂弟坐在一起,其實說到底,我還是希望堂弟能把他單位的招待任務安排在我們這裡。

酒過三巡,我對他說:「堂弟呀,今天趁著我二叔過生日,大家都在這裡,我得請你幫忙啊。你看咱家這個飯店也比較上檔次,大氣場面。你要是覺得合適的話,以後就把單位的招待任務分一些在這裡吧,我保證不給你丟臉,也不肯多賺你的錢,咱們就公公道道的,反正你們去哪裡吃飯也是吃。」

堂弟正端起酒杯要喝酒,他放下了酒杯,沉吟了一會,說:「哥,說實話,這個問題我考慮過很多次,咱們是堂兄弟,按說這個忙我應該幫,可是,我的老領導在任的時候,我們單位就一直在那個飯店裡吃飯,現在上邊有精神,壓縮了大部分的招待開支,我們單位里去那個飯店吃飯的時候也很少了,只有特殊情況時才簡單招待一下,花錢不多。」

「再說咱們是親人,如果我把招待任務安排在你這裡,你即使賺不了多少錢,外人還以為我們之間有什麼交易呢。所以啊,哥,一些事咱得避嫌,請你理解當兄弟的,我也有難處呀。」

「以後當我退休了,不再是領導的時候,我會把我那些同學朋友約著,我們都自掏腰包,經常來你這裡吃飯的。」

堂弟說完,有些抱歉地拍了拍我的肩膀。

堂弟的一番話讓我豁然開朗,我這才懂了,每個人都有每個人的難處,我也不能給堂弟拉後腿了,我只想著我自己那是不行的。

這時,鄉下的那些親戚有意見了,他們覺得堂弟當那麼大的官,他能說了算的事,為什麼不給我辦呢?

我三叔直接對堂弟說:「侄子呀,你這話我就不愛聽了,誰當官不得想著一窩一塊的呀?這又不是讓你干違法亂紀的事,不就是把你單位的招待任務安排在這裡嗎?」

堂弟哭笑不得,他說:「三叔,話說起來簡單,但是一些事情並不像你們想的那麼簡單,我有工作原則和底線。我心裡有數,以後該幫堂弟的時候,我會幫他的,但不是用這種方式,我幫堂弟那是兄弟感情,我不會動用公家利益的。」

一直沒有說話的二叔發話了,他對我說:「大侄子呀,這些年你知道二叔對你怎麼樣,我也知道你很尊重二叔,所以今天呢,我特意把我的生意宴安排在你這裡。」

「我就是想咱們一大家人坐在一起,說說心裡話,其實按照我和你二嬸的性格,我們不喜歡這種大操大辦,吃吃喝喝的,再就是怕麻煩你。

「請理解你堂弟吧,你堂弟身居高位,按你們的想法,他來照顧你的生意,那是舉手之勞,講起來確實是那麼回事,但是很多時候身不由己,首先你得身正,他是單位的主要領導,如果他處處為自己著想,處處為自己的親戚朋友謀取利益,單位的大大小小的領導都像他這樣,不就亂套了嗎?」

「所以啊,咱們做人做事不能只想著眼前這點利益,咱們得眼光長遠。大侄子,你開飯店如果只想依靠著你堂弟給你拉客戶的話,那麼當他不當官的時候,你的飯店怎麼開?人家還會看他的面子來吃飯嗎?所以啊不管做什麼事,就得靠自己,當然生活當中有難處的時候,咱們作為親人,該幫的時候就得義不容辭地幫忙。」

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二叔的這番話說得入情入理,大家一下子都安靜下來,誰也不再去指責堂弟了。

吃完飯的時候,鄉下的親戚朋友回去了。

他們來的時候是自己坐公交車來的,我要掏錢給他們雇一輛車回去,堂弟擺擺手說:「哥,我來吧。」

我以為堂弟會安排單位的車,送鄉下的親戚回家,沒想到他卻打電話叫來了好幾輛計程車,他自己花錢交的車費,把親戚們送了回去。

這件事讓我對堂弟刮目相看,我突然一下子理解了堂弟,他之所以年紀輕輕、不到五十歲就當上了局長,就是因為他身正廉潔,做事光明磊落。

去年我兒子考上了武漢的大學,我們這裡離武漢路途遙遠,孩子從來沒出過遠門,而我那段時間特別忙。

當時不少人為了慶祝孩子金榜題名,在我的飯店裡訂桌了,一些家長等孩子臨上大學的時候才舉辦酒席,我想抓住這個機會好好地賺一把錢。

可是,怎麼去送孩子上學呢?我和妻子都犯了愁。

那天堂弟突然來了,他掏出了一個2000的紅包送給孩子,祝賀孩子金榜題名,讓孩子在學校里買點東西的,我非常感動,畢竟他是領導,工作非常忙碌,我請客的時候給他打電話,他在外地出發沒有參加宴席。

如今他在百忙之中,還能過來送紅包,畢竟兄弟情深啊,其實他不給紅包,能過來坐坐我就很高興了。

當堂弟知道沒人送孩子去學校之後,他想了想說:「哥,你不用愁,我正打算休年假,我去送孩子上學吧,正好一路上我們爺倆可以好好嘮嘮,讓孩子知道以後的人生規劃,我可以用我的經歷給孩子一些啟發。」

堂弟的話,讓我一下子心花怒放,尤其是堂弟後面說的這些話,說他幫助孩子規劃以後的人生,更是把我感動得了不滴。

堂弟的為人處世和工作能力讓我非常佩服,如果他能把這些寶貴人生經驗慢慢地傳授給孩子,那是無形的財富,多少錢也買不到的呀!

那天早晨,我們把孩子的行李收拾好之後,堂弟和弟媳婦開車過來了。

開始我們還以為他會用單位的司機,畢竟好幾千里路啊,當我說出自己的想法時,堂弟說:「自己家的事情不能用司機,司機還有他的工作,再說我給單位請假了,時間充足不用著急,我和妻子兩個人輪換著開就行,到服務區的時候我們就好好休息,你不用擔心。」

堂弟的話讓我不住地點頭,我再一次懂了,堂弟之所以有今天的成就,和他的做事做人分不開的,他值得我永遠敬佩。


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