台南知名「東成醬油」標榜古法釀造，卻遭踢爆是向萬家香等大廠買來基底醬油，涉欺騙消費者。業者今天(19日)喊冤說，廠內尚有5、6百噸傳統醬汁，但為彌補產能不足，部分商品是採購檢驗合格的優質醬油，再調味製造「東成風味」，爆料言論並非事實。 有媒體踢爆，東成醬油以古法釀造聞名，但自創辦人驟世，二代接班後疑為降低成本、提高產能，不再自釀，向萬家香、高慶泉等大廠買基底醬油，再自行調味，裝瓶貼上東成商標對外銷售。

東成醬油標榜古法釀造，遭踢爆不實。讀者提供

東成醬油公開廠房強調，仍釀造醬油。讀者提供

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東成醬油行銷經理鄭文翔受訪指出，所言並非事實！新廠擴充後造成產量不足，因而向醬油大廠購買檢驗合格的優質醬油作為基底，再由公司製造各款產品，並非買來醬油就改標販售，更不是所謂的化學醬油，也仍會出產古法釀造的醬油。對於紛擾，他代表公司向消費者致歉。

東成醬油經理鄭文翔。讀者提供

東成尚有有5、6百噸醬汁。讀者提供 鄭文翔強調，東成本身仍有自釀醬油，目前還有5、6百噸醬汁，過渡時間為彌補部分產品產能，故挑選醬油風味、屬性雷同的萬家香、高慶泉等大廠的醬油，未來仍會以古法釀造甘醇味美的優質醬油，會努力與消費者一起渡過這艱困時期。