廣州有白天鵝有廣州酒家，但是很多人不知道廣州其實還有很多好吃的菜。廣州炳勝私廚有公館，號稱粵菜天花板的廣州炳勝公館，到底是一個什麼樣的天花板呢？

作為北方人對美食本來就很喜歡，之前有朋友介紹去過白天鵝去過炳勝私廚，所以這次朋友推薦我們來到炳勝公館。

覺得很奇怪，炳勝不都是同一個老闆的嗎？這幾家到底有什麼不一樣的？

其實再想好奇是沒用的，親自去一趟才知道，既然是天花板，那出品的東西肯定是頂級的。

其實炳勝公館也是獲得米其林最多的一個餐廳之一，你要知道能得到米其林認可的餐廳不多。所以證明了炳勝公館有它一定的特別之處。

炳勝公館

他們家的海鮮一定要吃哦！這個肉蟹用黑椒來炒的，有點微辣比較特別的吃法。挺適合北方人吃的鮮香辣。並不是廣東的菜都是清淡的。

黑椒炒螃蟹

這個沙蟲海南雞，只可是分量少了一點，如果分量還能再多一點就好了。海鮮和雞肉融合在一起，更加的鮮美。以前不吃白切雞的我們都喜歡吃。

沙蟲海南雞

還有這個鮮瑤柱肉片浸枸杞葉，枸杞葉明目清肝，和瘦肉瑤柱搭配在一起，味道是絕對的好。

就是覺得奇怪為什麼廣東人什麼都能用來做湯做菜呢？枸杞葉也能做菜，真的太佩服他們了。

在北方這道菜是沒有見過的，枸杞葉有點微苦，但是煮出來的湯比較清甜，這個就沒有踩雷了。

鮮瑤柱肉片浸枸杞葉

再來一個紅蔥頭撈麵，其實這個撈麵就是平常的那個麵條來拌紅蔥頭，比較簡單的做法吧，但是味道也特別的濃。

這次來公館這裡吃飯沒有踩雷，每一道菜都是味道槓槓的。特別適合外地來的朋友。

紅蔥頭撈麵

他們家的菠蘿包是超級超級大的，我發現每一桌都會有這個大菠蘿包，新鮮出爐的菠蘿包真的不是吹的。

那種表皮是非常的酥脆，而且一口咬下去就知道不是高科技和狠活，絕對是真材實料。

菠蘿包

兩個人吃的也不少了吧，加起來也有好幾種了。服務員叫我們結帳的時候，差點就沒錢付款了。

沒想到炳勝公館比其他地方的還要貴，難怪是粵菜的天花板。兩個人花了將近1400塊錢吃這一餐。回去要好好的吃泡麵呢。

帳單

廣州炳勝私廚炳勝公館還有炳勝品味，其實這三個地方到底有什麼不同呢？為什麼價格方面會差這麼遠？