有幸在閨蜜婚禮上吃到一回,一口就被驚艷了!

2024-04-12

大家好呀,這裡是阿清的廚房~

前幾天閨蜜結婚,在宴席上吃過一道爽口小前菜:菠蘿拌黃瓜~

本來以為是後廚的糊弄之作,結果一口就被驚艷到了!

天啦嚕,原來這兩樣搭配在一起這麼清爽~這麼開胃~這麼解膩,是夏天的味道啊~

黃瓜脆脆的,菠蘿香甜香甜的,湯汁甜中帶酸,巨清新爽口~

這道菜一上桌就被搶光了,比肉還受歡迎,服務員看我們愛吃,特意告知了做法,說她們自己在家也會做~

下面快來跟阿清一起解鎖,沒胃口或者酒喝多的時候,寵它就對了!

菠蘿拌黃瓜詳細做法:

一:食材準備:

  • 菠蘿
  • 黃瓜
  • 白砂糖
  • 白醋(或者雪碧)

二:詳細做法:

1:新鮮菠蘿處理乾淨,切片用鹽水浸泡15分鐘左右,避免扎口~

2:黃瓜洗凈,去掉中間的芯備用~

3:兩樣食材均控干水分放在一起,加入5勺白醋、4勺白糖抓拌均勻(不愛吃醋味的朋友也可以用雪碧代替糖和醋),然後倒入些許涼白開,冰箱冷藏腌制30分鐘即可~

阿清試著做過兩次,老人孩子都很愛吃!尤其是老爸,喝了酒以後最喜歡來幾片爽口解酒了~

現在菠蘿正當季,朋友們一定一定要試試哦~

關注阿清,持續為您輸出吃喝小知識~


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