老人們常說，農村到處都是寶，這句話真是不假！陽春三月，萬物復甦，我們農村的田間地頭到處都是鳥語花香的美好風景，就連路邊都有很多說不上名字來的野菜。如果沒有菜下鍋了，那你就去路邊地頭走上一圈，保准能挖到很多美味的野菜。對於很多人來說，比起城裡的快節奏，這樣舒適、恬淡的田園慢節奏生活，讓人心裡很踏實！
現在我們村裡只剩下了老人和孩子留守，有的孩子們上了寄宿學校，一個星期也才回來一天，那平日裡只有老人們在家的時候，他們就會就地取材做些簡單的飯菜，不捨得多花一分錢！剛才碰見村裡的王大媽在路邊拿著竹竿摘野味，就和她閒聊了一會。她跟我說起了很多農村的好處，她說不說別的，光是買菜錢都能節省不少開銷。
大媽笑嘻嘻地說道：我和老伴在家裡呆著，基本上就不用去街上買菜，雞蛋啥的都不缺，就是隔三差五的買些肉放在冰箱裡，別的都花不了什麼錢。一說起農村樸素的一日三餐生活，大媽又拉開了話匣子。她接著說起今天的晌午飯更是沒花一分錢，老伴說我今天的飯做得好，真是對了胃口，老伴吃上滿滿一大碗，說吃完心裡真是暢快！
一聽大媽這樣說起，我也來了興致，連忙追問她到底做的啥稀罕吃食，不花一分錢還那麼美味？大媽聽我這樣問，她笑著指了指邊上的那棵洋槐樹，就是這樹上結的槐花啊，這可是個寶貝。洋槐花的用處可是多著呢，曬乾了泡茶喝，新鮮的摘下來都能蒸著吃、炒著吃。你們小孩子怕是沒吃過幾次，我們這些老年人以前可是沒少吃，怎麼吃都吃不夠，吃起來比肉還香呢！
看著那一串串白色的洋槐花，散發出一陣陣淡淡的清香，要說它能吃，我也隱約記得小的時候吃過幾次，可是那時候小就有些吃不慣這個味道。後來長大了總是在外邊工作，也趕不上吃洋槐花的季節，今年剛好是因為奶奶生病，所以在家多待了些日子。仔細算算時間，也有十多年都沒有吃過槐花了，也慢慢地忘記了它的味道。
我笑問大媽，你們晌午是咋吃的槐花，蒸的還是炒的？我記得以前好像都是蒸著吃的。大媽聽我這樣問，她笑著說自己晌午是蒸起來拌點蒜汁吃的，味道很不錯。晌午做得少了，老伴沒吃夠，所以自己吃過飯以後又來路邊多摘一點。趁著現在剛開的花，這是最嫩的時候，要不然過幾天老了就口感不好。
大媽一邊忙活一邊耐心地跟我講解製作槐花的過程：我晌午把槐花摘好了洗乾淨，放在籃子裡瀝干水分，弄點麵粉拌起來就能上鍋蒸了。這聽起來不難，可是這火候可得把握好，要不然蒸得太老了、太嫩了都口感不好。蒸好了以後，再做點蒜汁拌著吃，蒜汁里再放點自己愛吃的調料，加點辣椒油，放點醋，別提多好吃了。
聽著大媽的這番講解，我也有些不由自主地流口水了，雖說我小的時候有些吃不慣這個蒸槐花，可是說不定現在長大了口味變了呢！我正打算和大媽一起加入摘槐花的隊伍呢，還沒等我開口，大媽倒先說了話。她見我饞嘴的樣子，笑呵呵地叫我一起來摘一些回家蒸著吃，不願意吃蒸的，也能拌點面炒著吃。
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{nextpage}大媽雖說已經60多歲，可是她的手腳麻利，沒一會就摘了半袋子槐花，我和大媽一邊忙活著摘槐花一邊閒聊。大媽說自己很滿意現在的養老生活，她和老伴兩個人在農村裡很安逸，不愁吃不愁穿，只要顧著自己的身子就好了。兒子兒媳婦都常年在外邊工作，一家子的開銷用度都靠他們小夫妻維持。孫子也已經讀了高中了，有時候半個月才回來一次，平日裡在學校也不需要他們老兩口操心。
孫子回家的時候，他們就想方設法做一些別致的稀罕吃食，就怕孫子在學校里吃不飽飯。但是孫子不在家的時候，他們老兩口就會簡單地吃點。聽著大媽這樣說，我也笑說她太節約，現在家裡都不缺口吃的呢，你們老兩口年紀大了，飲食上也得葷素搭配好，營養跟得上了才能有個好身體啊！
大媽一聽就開始笑了起來：我們老兩口不講究吃的，只要能吃飽肚子就行，孫子正在長身體不能太省事！前些日子，我去地里挖薺薺菜，加點雞蛋包餃子吃，俺老伴就很愛吃，有時候還包點胡蘿蔔粉條雞蛋餡的包子。我們老兩口不怎麼愛吃肉，花不了多少買菜錢，不過現在生活好，營養都能跟得上。
看著大媽紅光滿面的樣子，想必她的內心也是幸福的！我們兩個人看著摘得也差不多了，就尋思著趕緊回家收拾收拾洗洗，天氣熱不敢捂在袋子裡時間長了。看著大媽遠去的背影，我也有些感慨：農村的留守老人們大多數都是這樣省吃儉用一輩子，他們不比城裡老人有退休金，生活有保障。儘管現在子女們也都不需要他們這樣節省，可是農村老人始終不願意多花錢，只為了減輕孩子們的負擔！
回到家以後，看著媽媽把槐花摘好了洗乾淨，我也很自責自己平日裡疏忽了家人。這次如果不是奶奶生病，我們一家人也聚不到一起這麼長時間！生活有苦又有甜，一家人團聚就是最大的幸福，小小槐花，也承載了無數的愛，希望我們有時間都能常回家看看！