春夏交替時節，正是雨季多發的季節。此時由於空氣之中濕度逐漸加大，同時由於氣溫上升，因此人體體內特別容易滋生濕熱。在《24節氣飲食養生》一書中曾經介紹過：此時飲食應當以「清淡」「易於消化吸收」為主的食物比較適合。

比如一些中老年人習慣吃的：粥類食物，或者是麵條，除此之外類似：生冷堅硬，辛辣油膩之食物也是不適合這個季節食用方法。容易誘發胃病和增加身體濕濁之氣。讓身體血脂增高，變得肥胖，出現代謝性問題，提前患上慢性疾病。建議常吃3瓜2豆，可清熱除濕補鈣利尿。

雨季飲食養生宜吃3瓜：

1：冬瓜

冬瓜雖然名稱叫「冬瓜」但是它並非是冬季才能吃到的瓜類蔬菜，其實冬瓜更適合春夏燥熱，以及濕熱體質的人食用。因為食用冬瓜本身具有：利尿，除濕，利水的作用。同時因為它性質偏涼因此，可以中和春季的燥熱。所以推薦這個季節適當食用。

推薦食譜：冬瓜排骨湯

步驟一：準備一塊冬瓜，清洗乾淨後削掉表皮，然後改刀切成正方形薄片備用。準備排骨適量，泡出血水後，改刀剁成小塊。

步驟二：鍋中倒入適量食用油，油開後下入排骨煎一下讓排骨斷生，煎到排骨6成熟時，下入冬瓜片一起翻炒，然後加入適量的清水和2勺食用鹽，轉小火燉煮40分鐘。

步驟三：最後快要成熟的時候，開鍋蓋加入適量的雞精調味提鮮，然後再燜煮10分鐘即可盛出食用。

2：角瓜

角瓜也是春夏季節，應季蔬菜之一。食用角瓜的好處很多。比如：利尿消腫，提高免疫力，減肥美容。同時食用角瓜還具有「抗癌」補充人體必須維生素的作用。

推薦食譜：角瓜炒蝦仁

步驟一：準備一根角瓜，清洗乾淨之後，將角瓜改刀切成薄片切好以後備用。準備一袋速凍蝦仁，用清水化開後，清洗乾淨後，用料酒泡一下去腥備用。

步驟二：鍋中倒入適量食用油，油開後下入蝦仁快速翻炒。讓蝦仁迅速成球狀。然後下入角瓜一起翻炒，炒到角瓜成熟時候加入一勺食用鹽，和少量味素提鮮，翻炒幾下即可盛出食用。

3：黃瓜

黃瓜是春夏季節，最適合食用方法瓜類蔬菜之一。食用黃瓜不僅可以清熱利尿，而且吃黃瓜還可以減肥，潤腸通便，促進身體新陳代謝。補充人體必須的維生素。所以春季適合食用。

推薦食譜：清炒黃瓜片

步驟一：準備兩根黃瓜，清洗乾淨之後，改刀切掉根部和頭部。然後斜刀將黃瓜改刀切薄片。全部切好以後備用。

步驟二：鍋中倒入適量食用油，油燒開後轉小火下入蔥花爆鍋炒香，下入黃瓜片快速翻炒，讓黃瓜片變軟快要成熟時，加入適量的醬油調色，然後加入一勺食用鹽，半勺雞精調味提鮮。最後翻炒幾下即可盛出食用。

雨季飲食養生宜吃2豆：

1：紅豆

紅豆也稱為：赤小豆。中國古代醫書《本草綱目》中介紹過：它具有「清熱除濕」「補血補鈣利尿」的作用。雨季濕氣重恰好適合吃它。

推薦食譜：紅豆粥

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步驟一：準備紅豆適量，清水適量，冰糖5粒。將紅豆清洗乾淨後，倒入電飯鍋之中，然後倒入清水和冰糖。最後開火小火慢煮40分鐘。燉煮到紅豆粥顏色變紅，黏稠時即可盛出食用。

2：綠豆

綠豆也是五穀雜糧中，我們日常飲食必不可少的。綠豆也是非常適合「燥熱」的春夏季節食用。綠豆本身具有：清濕熱，利尿，補鈣，補鉀，解毒的作用。因此春季適當食用比較契合。

推薦食譜：綠豆粥

步驟一：準備綠豆適量，清水適量，冰糖3粒。然後將綠豆淘洗乾淨後，倒入電飯鍋中，加入清水和冰糖，開火小火熬煮40分鐘。習慣吃細糧的也可以加入一些大米進入一起燉煮。

步驟二：煮到綠豆軟爛成熟。粥香四溢即可盛出食用。值得注意的是，如果血糖偏高或者患有糖尿病的中老年群體，可以在煮粥的時候省略冰糖即可。

春季養生，宜清淡飲食，但是雨季到來也應當注意：除濕熱，因此建議：常吃3瓜2豆。這樣就可以順利度過春季和雨季，平安健康入夏。