「毒6月」來了，建議大家：多吃「4瓜2豆1粉」，清涼解暑少生病！
小時候經常聽長輩說，隨著6月的氣溫越來越高，太陽越來越火辣，所以6月被稱之為「毒6月」。6月隨著氣溫越來越高，經常大雨驟降，天氣變化多端。有時悶得慌還下不出雨來，這時的我們就好像在桑拿房焗桑拿，不僅難受，而且還容易悶出病來。像「毒6月」這種變化多端的天氣，我們就要通過飲食來調節身體，從而讓身體達到理想的狀態！「毒6月」，建議大家：多吃「4瓜2豆1粉」，清涼又解暑，常吃少生病！一起來看看6月最適合吃些什麼食物吧。
6月多吃「1瓜」：南瓜
推薦食譜：南瓜餅
詳細製作步驟：
1，準備一小截老南瓜，把南瓜瓤去掉，把南瓜皮也削掉，把南瓜洗乾淨，切成小塊，放在碟子上備用。
2，起鍋倒入清水，待鍋中的水被燒開後，往鍋中放入一個蒸屜，接著把裝有南瓜的碟子放在蒸屜上，保持大火蒸15分鐘。
3，往南瓜中放入適量的白砂糖，用勺子把南瓜壓碎，使得白砂糖完全融化在南瓜泥中。
4，把糯米粉倒進一個大盤中，接著把南瓜泥也倒進糯米粉用，用筷子攪拌均勻。因為蒸好的南瓜泥水分充足，所以在糯米粉中我們不需要再額外加開水了。
5，如果不喜歡南瓜餅太糯的，可以兌一些麵粉，這樣口感就比較好一些。
6，待麵糰不燙手時，就可以用雙手揉搓麵糰，頻繁揉搓可以使得麵糰更富有彈性，這樣吃起來更有嚼勁。
7，麵糰揉好後，把麵糰切成均等的小擠子，然後用擀麵杖壓成圓餅。
8，起鍋倒油，放入南瓜餅，把南瓜餅香煎成金黃色，煎至斷生即可出鍋享用。
6月吃「2瓜」：西葫蘆
推薦食譜：西葫蘆肉夾餅
詳細製作步驟：
1，把西葫蘆洗乾淨，頭尾部分切掉不要。把西葫蘆切成厚薄均勻的圓圈，把瓜瓤去掉。
2，準備一塊6成瘦4成肥的豬肉，把豬肉洗乾淨，切成小塊後剁碎。加入適量的食鹽、生抽、雞精，繼續剁肉餡，用刀翻肉餡，這樣肉餡就能均勻入味。
3，把肉餡釀進西葫蘆圓圈中。
4，起鍋倒油，油溫升至5成熱時，放入釀好的西葫蘆，把西葫蘆的兩面都煎成金黃色。
5，保持小火慢慢香煎，待西葫蘆和肉餡都煎熟後，即可盛出享用。
6月吃「3瓜」：冬瓜
推薦食譜：雞肉冬瓜盅
詳細製作步驟：
1，選購老冬瓜，把冬瓜的外皮都刷洗乾淨。
2，為了使得冬瓜盅更加好看，我們可以在冬瓜上花點兒心思，把冬瓜切成「狼牙」形狀的花紋。
3，取一個電磁爐或者比較寬的鍋，放入冬瓜盅，接著往冬瓜中倒入開水，保持大火，讓冬瓜盅保持沸騰的狀態。
4，把雞肉處理乾淨，砍成小塊備用。
5，另外用一個鍋來給雞肉焯水，水開後放入雞肉焯水5分鐘，把雞肉中的血水都煮出來後，把雞肉撈出來，接著沖洗一遍，這樣雞肉就非常乾淨了。
未完待续,请点击「下一页」继续阅读
{nextpage}6，把帶骨頭的雞肉放進冬瓜盅里，加入薑絲去腥。
7，煲出味後，我們就可以圍在一桌，像吃火鍋那樣把肉和菜都放進冬瓜盅里燙熟，粘上自己喜歡的蘸料，這也是夏天非常不錯的吃法。
6月吃「4瓜」：西瓜
推薦食譜：西瓜凍
詳細製作步驟：
1，把西瓜肉都挖出來，然後把西瓜籽挑出來，把西瓜肉放進料理機中攪碎。
2，把攪碎的西瓜汁過濾一下，隔掉渣備用。
3，選擇白涼粉，把白涼粉倒進清水中，用筷子攪拌均勻，使得白涼粉完全融入水中，保證無顆粒狀。
4，起鍋倒入西瓜汁，保持中火把西瓜汁燒開，接著一邊倒入白涼粉，一邊用勺子攪拌，以免粘鍋。
5，待所有白涼粉水都倒進鍋中後，把鍋內再次燒至沸騰，這時就可以關火了。
6，把做好的涼粉倒進西瓜殼中，固定好後，自然放涼。
7，如果喜歡口感更清涼的，可以用保鮮膜包好果凍，放進冰箱的保鮮層，冰3-5小時候再拿出來食用，效果會更佳。
6月吃「1豆」：紅豆
推薦食譜：紅豆沙南瓜餅
詳細製作步驟：
1，前面有分享過南瓜餅面坯的做法，這時我們把紅豆沙做餡料，像平常包包子那樣包好即可。
2，把包好的豆沙南瓜餅壓成圓餅狀。
3，起鍋倒油，把做好的餅子放進鍋中，把兩面都煎成金黃色，用鏟子輕輕拍打餅子，聽到清脆的聲音就代表豆沙南瓜餅熟了。
6月吃「2豆」：綠豆
推薦食譜：綠豆冰沙
詳細製作步驟：
1，把綠豆提前放進水中浸泡3-4小時。
2，把綠豆放進高壓鍋中，加入適量的清水和冰糖，把綠豆壓熟。
3，提前把涼白開或者礦泉水放進急凍室冰著，我們需要用到冰塊。
4，把綠豆壓熟後，自然放涼。
5，接著把綠豆和冰塊都放進料理機中，攪碎。
6，為了使得綠豆冰沙的口感更加豐富，還可以在料理機中加入煉奶或者酸奶一起攪拌。
6月吃「1粉」：涼粉
推薦食譜：蜂蜜牛奶涼粉
詳細製作步驟：
1，取一個小碗，放入清水，接著把黑涼粉倒進水中，用筷子攪拌至無顆粒狀。
2，起鍋倒入適量的清水，待鍋中的清水燒開後，就把兌好的涼粉水倒進鍋中。
3一邊倒入涼粉水，一邊攪拌，以防粘鍋。
4，等到把所有涼粉水都倒進鍋中，把鍋內都燒至沸騰，就可以把做好的涼粉倒進碟子中，自然放涼後，涼粉就會凝固了。
5，把凝固的黑涼粉用保鮮膜包好，放進冰箱的保鮮層中，冷凍2-3小時。
6，把黑涼粉取出，切成小塊後，加入牛奶和蜂蜜，攪拌均勻即可食用。
「毒6月」已經來了，6月氣溫高，太陽很毒辣，建議大家多吃以上推薦的「4瓜2豆1粉」，清涼又解暑，常吃少生病，做好吃好身體更好！
#翻開我的生活日記#