32歲的她，帶著兩個女兒跨國尋夫，卻親眼目睹富豪丈夫新妻在側，抱兒於懷。

奔著幸福而去，卻成了單親媽媽。

這樣狗血的劇情，發生在山東女人臧健和的身上。

（臧健和）

丈夫再婚的原因，是因為婆婆家裡重男輕女。

而臧健和只生了兩個女兒，沒有生齣兒子。

臧健和出現後，丈夫倒還惦念著兩人之間的情分，計劃奉行泰國的一夫多妻制，坐享齊人之福。

震驚、矛盾、委屈、糾結……種種情緒紛紛襲來，擾得臧健和心緒不寧。

是咽下委屈，和別的女人一起分享丈夫，分享萬貫家財，過衣食無憂的闊太太生活；

還是堅定地離開，即使面臨身無分文、生活無依的窘境，過苦哈哈的窮苦日子？

這個選擇題，優劣立現，明智的女人也懂得孰輕孰重。

但對臧健和來說，她從小接受的教育，根本不允許自己承受精神上的屈辱。

一夫一妻是根植在骨子裡的信念，婚姻生活是一對一的忠貞，她絕對不會和別的女人共侍一夫。

於是，她選擇了那條並不明智的路。

她沒有一絲猶豫，毅然決然地帶著兩個女兒又踏上回國的返程路。

在那個女人離婚，會被唾沫星子淹死的年代，她們一路奔波，輾轉移居香港。

在一個完全陌生的地方，一個無依無靠的家庭婦女，舉目無親，還帶著兩個女兒。

她要怎麼活下去？

（臧健和年輕時）

誰又能預想到，在經過最初的顛沛流離之後，她不僅活了下來，還活得風生水起。

後來，她成為擁有億萬資產的「水餃皇后」，被許多人親切地稱為「臧姑娘」。

1945年，臧健和出生在山東的農村。

在她兩三歲的時候，父親去了T灣謀生，家裡剩下母親和他們姊妹幾個相依為命。

那時候，家家都窮，村裡的孩子根本不知道什麼叫「玩具」。

她就跟著夥伴們爬山、捏泥人玩兒。

逢年過節的時候，能吃上一頓水餃，算是非常十分稀罕的事了。

在臧健和的回憶里，她才幾歲大，就摻和到包餃子和面的過程中。

她一直忘不了，每次包出的水餃，一口咬下去，那種滿足和幸福的味道。

臧健和的童年，在幫家裡撿土豆、縫補衣服中，很快就過去了。

14歲，她去飯店洗碗打雜，貼補家用。

成年後，通過朋友介紹，她成了醫院的一名普通護士。

樸實能幹、性格樂觀的臧健和，渾身散發著青春的光芒。

一位援華醫生，被她深深吸引。

對方是泰國華僑，雙方吐露心跡，兩個年輕人慢慢墜入了愛河，步入婚姻。

婚後不久，他們生育了一雙可愛的女兒。

（臧健和曾經的全家福）

再談起那段感情，臧健和的眼裡依然透露著星光。

她開心地說：

哪個女人不想要一場轟轟烈烈的愛情呢？那是每個女孩子的夢啊。

但是，這場轟轟烈烈的愛情，只帶給她短暫的幸福，更深更長的是傷害。

臧健和的丈夫，是泰國當地有名的富豪公子，他每年都要帶臧健和回泰國一趟。

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婆婆重男輕女的思想非常嚴重，再加上雙方家庭的貧富落差，每次臧健和回家，婆婆都不會給她和女兒們好臉色。

好在他們並不常住泰國，只是偶爾回去探望。

所以，她也沒有必要跟婆婆計較。

本以為這一輩子，能在幸福甜蜜中平淡度過，可是變化就在一瞬間。

1974年，公公病逝，作為家中長子，丈夫要回家料理後事。

但是，臧健和的簽證來不及辦理，丈夫只能獨自一人匆匆趕回泰國。

這一別就是三年。

（臧健和與兩個女兒）

1977年，臧健和滿心歡喜地帶著女兒去尋夫。

卻發現，丈夫已經有了新的妻子，還生下了一個兒子。

她接受不了丈夫的不忠，心情平復下來後，她選擇離開。

幸福的婚姻，不是兒女雙全、丈夫事業有成。

而是無論外面遇到多大的風雨，只要回家就能心安。

而當時，回家已不再讓她心安，那留著空空的軀殼又有什麼意義呢？

即使委曲求全可以換來富足的生活，她也絕不低頭乞求施捨。

其實，臧健和離開丈夫，還有另一個重要的原因。

那就是丈夫和婆婆，同樣重男輕女。

作為母親，她仿佛看得到，自己的女兒未來在那個家庭中，會過上艱難的生活。

自己的寶貝女兒，怎麼捨得讓別人去磋磨呢？

所以她不止一次地對自己說：

我是一個開荒牛，我會去種樹，一定讓我女兒乘涼。

既然丈夫無法頂起一片天，那母親就要為女兒搭建一座房，擋風遮陽。

到了香港後，她用200塊錢，租了一個四平米、沒有窗戶的小盒子房居住。

房東不允許兩個女兒亂跑，禁止她們去客廳玩。

（臧健和與兩個女兒）

就這樣，臧健和帶著兩個女兒，住進蝸居，一天打三份工，維持基本生活。

由於語言不通，沒有文化，臧健和乾的，就是去飯店刷碗、打掃廁所。

在空閒時間，她去山上給一位老人打糖尿病的針。

第三份工作，是晚上11點以後，去清洗電車。

當時，她還得擠出一部分錢，接濟老家年邁的母親。

臧健和說：

HTTP://WWW.dfjb.net東方金報網上報父母，下育子女 ，是我的天職。

所以，就算一天只睡三四個小時，她也得咬牙干。

生活已經足夠艱辛，但意外並沒有繞她們而行。

作為家裡的主要勞動力，臧健和竟不小心撞傷了腰，導致骨裂，再也不能幹重活。

本來是工傷，但老闆卻誤會了她，當著她的面說：

「大陸人不是搶就是騙，都是為了錢。」

倔強的她無法忍受這種滿載偏見的話，為了證明自己沒有撒謊，她跟老闆較上了勁，去打官司。

在各種事實證據下，公正的法官判定，這是一起工傷，老闆應該賠付臧健和3萬元錢。

但是，臧健和卻沒有收下這筆錢，而是把錢還給了老闆。

有人說她傻，都已經到手的錢為什麼還要還回去？

她說：

自己爭的不是錢，而是尊嚴。

還回去的這3萬塊錢，打的是老闆傲慢的嘴臉。

也代表著大陸人的形象，不容許別人隨意詆毀。

雖然官司勝利了，但是臧健和再也幹不了體力活，接著她還查出了糖尿病。

這無疑是雪上加霜，幸好，有人來雪中送炭。

社會福利部門找到她，計劃向她提供「公援金」。

面對比工資還高的「公援金」，她竟又拒絕了。

她的理由是，不想成為社會的包袱，成為寄生蟲。

這正是印證了那句——飽暖則氣昏志惰，饑寒則神緊骨堅。

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（臧健和年輕時）

其實說起來，臧健和謝絕社會福利部門的「公援金」這件事，並不是好面子，偶然為之。

如果她願意選擇救濟，那麼之前，她就不會離開富豪丈夫，也不會遠離山東，蝸居在香港打拚。

山東有句老話說得好，「好男不吃分家糧，好女不穿陪嫁衣」，這都是她刻在骨子裡的倔強。

她自強自立的思想，也在潛移默化中影響到了女兒。

有一天回家，窩在出租房裡的小女兒，突然撲進媽媽的懷裡。

她哭訴：

「為什麼在青島的時候，人人都疼我，為什麼到這裡，人人都討厭我？」

臧健和被女兒問得啞口無言，她要怎樣去回答女兒呢？

思慮了很久，她以自己為例子啟發女兒:

█東方金報網HtTp://Www.dfjb.net██這個社會，本來就是以錢為基礎的社會，我們窮，沒有人會看得起我們。

那麼，我們應該怎麼辦？

我們就要努力。媽媽努力賺錢，供你們讀書。

你們努力讀書，在學校里成為前三，那麼同學們也不會瞧不起你的。

不管你從哪裡來，你的成績比他們好，那麼他們就會尊重你。

聽完媽媽的話，小女兒似懂非懂地點頭，大女兒記在了心裡。

（臧健和〈前〉）

接下來的日子裡，孩子們互相勉勵，努力學習。

不負臧健和的期望，姐妹倆成績都很好。

從加拿大留學歸來以後，大女兒成為了香港某公司總經理，小女兒在香港某科技公司擔任客服經理。

臧健和說起往事，談到她們娘兒仨，是「一個人走錯，三個人走歪」。

所幸的是，有她的掌舵，最終，她沒有走錯，女兒們也沒有走歪。

謝絕了社會福利部門提供的「公援金」，沒有了基本生活保障。

臧健和為了孩子，為了全家的前途，只有先犧牲自己。

在醫院住了十幾天後，她咬牙爬起來，繼續為生活再戰。

（臧健和包餃子）

1977年，臧健和出現在香港灣仔碼頭，她開始推著自製的小車賣水餃。

剛開始擺攤，她無所適從。

推著車，竟走進了機動車道；

點爐子，被火燒掉了眉毛；

語言不通，無法跟大家交流。

雖然開始並沒有那麼順利，但是接下來發生的事，讓她得到了肯定，也讓她銘記了一輩子。

那一天，碼頭上走來四五個大學生。

他們問「這是什麼」，臧健和解釋了很多遍「水餃」，卻無一例外，都被聽成了「睡覺」。

臧健和手忙腳亂地做好水餃，忐忑地盯著學生們的臉色。

她不知道，這碗水餃合不合他們的胃口。

一句「好好吃啊」，就這樣，住進了她的心裡。

在一次採訪中，臧健和滿含熱淚地說：

我不是把他們當成我的客人，而是我要出來討生活了，他們都是我的朋友。

也許那些顧客，只是很平常的路過，隨意吃一次水餃。

但是，那一元錢一碗的水餃，對當時的臧健和來說，卻是她養活一家人的希望，也是她安身立命的根本。

她對每一位駐足在攤位前的顧客，都心存感激。

都說窮人家的孩子早當家。

冬天的海風像刀子一樣，刮過臧健和的雙手，掃過女兒們的面頰。

臧健和的手上都是龜裂的口子，女兒們的小臉凍的僵紅。

為了生存，她們都沒有時間去抱怨。

10歲的大女兒給媽媽打下手、包水餃。

4歲的小女兒洗碗、清掃。

她的小攤是無證經營，就像無法見光的老鼠一樣，不僅要躲避警察管理，還要時刻注意小販管理會。

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不忙的時候，兩個女兒肩負起望風的責任，而小販管理車也成為了兩個孩子心裡的陰影。

在二樓望風的女兒，只要見了警察或者管理會的人都會喊：「媽媽，見鬼了。」

兩個女兒的望風工作一向都做得很好。

可是，她們還只是孩子。

有一次，她們跟賣報小販家的小狗玩耍，忘記瞭望風的事。

剛巧警察來了，要抓走擺攤的臧健和。

小女兒著急地拉著警察的衣角，邊哭邊道歉：

「我沒有看到你，不是我媽媽的錯，都怪我，都怪我。」

頓時，現場一片混亂，小女兒哭，大女兒也哭。

即使再堅強，臧健和的心在這一刻也碎了。

她擔心的，並不是要上法庭，交罰款。

而是覺得，她對不起自己的孩子，自己是一個失職的母親。

是她把自己的壓力轉移給了女兒們，讓小小的她們，在童真的年紀就要與她共擔風雨。

（臧健和〈中〉）

兩個女兒都是懂事和貼心的小棉襖，時隔多年，姐姐提起母親說：

「她不是一個傳統觀念中很好的媽媽，但她是一個很特別的媽媽。」

雖然臧健和沒有像女兒心中的「好媽媽」那樣，為女兒洗衣做飯。

但她在為全家的幸福和安穩奔波，也和女兒們一起體驗了不同的人生。

母女三人，相互扶持，一起前進。

日復一日，年復一年，臧健和從剛開始的，一個小時煮好餃子，到一分鐘能捏30個餃子，付出了很多努力。

老顧客也與她產生了默契，每次她包餃子，忙得沒時間打包的時候，顧客都自己沾粉、裝盒、找零錢。

上天總不會虧待持續努力的人，所有的經歷也都是人生的財富。

因為之前臧健和有過護士的經歷，她也把愛乾淨的習慣保持下來，每次收攤都要殺菌消毒。

所以，她的攤子很受大家的歡迎，越做越大，曾在6小時內賣出了1000多份餃子。

而且，臧健和善於觀察思考。

她發現，南方人並不是很喜歡自己的水餃。

經過了解，原來是水餃的口味比較重，也比較油膩。

於是，她立馬進行改良，把五五分的肥瘦肉，換成了三分肥、七分瘦，還減少了調味料的量。

就這樣，她的水餃越來越受歡迎。

她的水餃也有了名字——W仔碼頭水餃。

（臧健和在工廠）

這麼熱鬧的水餃攤，吸引來日方老闆的好奇。

原來，日方老闆的女兒十分挑食。

但打包了臧健和的一份餃子回家後，女兒竟然一頓吃了20多個。

這也成為了，香港某百貨的日方老闆，想要和臧健和進行合作的契機。

在表姐的聯繫下，日方老闆提出想要參觀工廠。

但臧健和的耿直回答，卻引來朋友一頓臭罵。

原來，她直接告訴對方，沒有工廠，就是個小攤。

「大陸人就是大陸人，死腦筋，他說參觀工廠，你就說工廠重地，謝絕參觀。」

但是誠心才能換真情，臧健和還是堅持說，我就是一家小攤，沒有工廠。

沒想到，日方老闆很欣賞臧健和，又進行了一次約見。

對方開出條件，他們提供牌照、工廠，與臧健和合作，把水餃賣到全香港。

臧健和想，哪兒有天降餡餅的好事，任何好處都是有代價的。

她的直覺非常準。

日方看中的，是臧健和的技術，水餃的名字要改成日本品牌。

看似潑天的富貴就要降臨，臧健和卻想都沒想，就一口回絕。

更換名字，推向商場，就是讓她違背初心。

那她的客人，就吃不到便宜方便的水餃了。

因為她的真誠與堅持，對方又做出讓步，可以用臧健和原來的品牌名。

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在定價的時候還發生了一個小插曲。

本來一份零賣11塊5的水餃，給日方的批發價竟然漲到了12塊5。

對方都被糊弄的氣笑了，怎麼這批發價比零售價還高。

不得不說，做生意的臧健和頭腦轉得很快。

因為進入商場，包裝肯定要比之前好，人工費也不少，所以單價肯定是要漲的。

第三次約見臧健和的時候，日方老闆問：「你會不會經商？」

臧健和直白地說：「我不會，我就是賣水餃的。」

好事多磨，臧健和與日方老闆，終於以「W仔碼頭北京水餃」為名，定下了長達20年的合作協議。

（電視劇《水餃皇后》宣傳海報）

1983年，W仔碼頭一躍成為香港速凍水餃的No.1品牌。

時隔兩年，臧健和在香港設立了水餃工廠，成為一代傳奇。

1995年，她的經歷被香港無線電視台拍成了電視劇《水餃皇后》。

隨著1997年香港回歸，臧健和與M國通用磨坊合作後，開始主打國內市場 。

那些年，產品廣告以「家的味道」為主題，吸引了很多消費者。

「媽媽為家人包水餃，總想著花心思，選好料。」

這句話遍布各大衛視，臧健和也秉承這份真心，來建設她的餃子品牌。

（臧健和）

臧健和提到，餃子的秘方，就是幾十年如一日，對質量不放鬆。

她想把水餃打造成中國的百年品牌，代代流傳。

宣傳加大、質量過硬，雙管齊下，臧健和的水餃迅速占領內地速凍水餃市場90%的銷售額，產品推向全國200多個城市。

2006年，又登錄歐洲和北美市場，在國際上占得一席之地。

公司發展走上正軌以後，她也有時間來處理感情問題了。

她勸女兒們去看望父親，但她卻再也沒有與丈夫見面。

也許是用情至深，不見便是懷念。

可是，她從沒對重男輕女的丈夫和婆婆說過一句怨言，反而在各種採訪中，心存感激。

因為他們，從來沒有跟自己爭奪過女兒的撫養權。

臧健和說：

哪怕當時，婆婆要留下一個女兒來撫養，那麼，我也不會走這條路，我會為了自己的女兒留在泰國。

普通如她，讓女兒們過上幸福的生活，是她的目標，也是在艱難困苦中，支持她活下去的動力。

臧健和的白手起家，是以身體健康為代價的。

2003年到2005年，臧健和的身體狀態越來越差。

心臟做過四次手術，視網膜脫落後，做過兩次大手術和無數次小手術。

（臧健和）

但是病痛並沒有打倒她，臧健和樸實地說，活到現在也知足了，有了事業，兒女出嫁獨立。

她很感恩，還想繼續工作。

多活一天就是賺一天，面對她自己實打實拼出來的江山，她內心踏實。

臧健和寫給自己的墓誌銘是：

這裡躺著臧健和，忠厚、上進，是她一生要做的事。

這段墓誌銘，不僅僅是對她一生的總結，更是她為人的準則。

2019年2月8日，一代「水餃皇后」臧健和病逝，享年74歲。

斯人已去，桂冠熠熠。

她的一生，事業詮釋的，是女人的剛強；家庭詮釋的，是女人的柔情。

愛女心切，則護女無畏；生活再難，她也要奔赴光芒。

大多數的女人，不會被生活如此為難。

平平淡淡中，只把臧健和的故事，當成遙不可及的勵志大片。

但總有一些女人，會遭遇同樣，甚至更甚於臧健和的生活磨難。

若是如此，又該怎樣選擇自己的路？

不是每一個女人都能成長為臧健和，也不必要求自己，照著她的勵志模板去生活。

但是，每一個女人都可以像她一樣自立自強，這一生都要散發自己的光芒。

很難，但總有人做得到！