回顧山東女人嫁泰國富豪成單親媽媽，經商後50億身家，拒日本品牌
「她不是一個傳統觀念中很好的媽媽，但她是一個很特別的媽媽。」
雖然臧健和沒有像女兒心中的「好媽媽」那樣，為女兒洗衣做飯。
但她在為全家的幸福和安穩奔波，也和女兒們一起體驗了不同的人生。
母女三人，相互扶持，一起前進。
日復一日，年復一年，臧健和從剛開始的，一個小時煮好餃子，到一分鐘能捏30個餃子，付出了很多努力。
老顧客也與她產生了默契，每次她包餃子，忙得沒時間打包的時候，顧客都自己沾粉、裝盒、找零錢。
上天總不會虧待持續努力的人，所有的經歷也都是人生的財富。
因為之前臧健和有過護士的經歷，她也把愛乾淨的習慣保持下來，每次收攤都要殺菌消毒。
所以，她的攤子很受大家的歡迎，越做越大，曾在6小時內賣出了1000多份餃子。
而且，臧健和善於觀察思考。
她發現，南方人並不是很喜歡自己的水餃。
經過了解，原來是水餃的口味比較重，也比較油膩。
於是，她立馬進行改良，把五五分的肥瘦肉，換成了三分肥、七分瘦，還減少了調味料的量。
就這樣，她的水餃越來越受歡迎。
她的水餃也有了名字——W仔碼頭水餃。
（臧健和在工廠）
這麼熱鬧的水餃攤，吸引來日方老闆的好奇。
原來，日方老闆的女兒十分挑食。
但打包了臧健和的一份餃子回家後，女兒竟然一頓吃了20多個。
這也成為了，香港某百貨的日方老闆，想要和臧健和進行合作的契機。
在表姐的聯繫下，日方老闆提出想要參觀工廠。
但臧健和的耿直回答，卻引來朋友一頓臭罵。
原來，她直接告訴對方，沒有工廠，就是個小攤。
「大陸人就是大陸人，死腦筋，他說參觀工廠，你就說工廠重地，謝絕參觀。」
但是誠心才能換真情，臧健和還是堅持說，我就是一家小攤，沒有工廠。
沒想到，日方老闆很欣賞臧健和，又進行了一次約見。
對方開出條件，他們提供牌照、工廠，與臧健和合作，把水餃賣到全香港。
臧健和想，哪兒有天降餡餅的好事，任何好處都是有代價的。
她的直覺非常準。
日方看中的，是臧健和的技術，水餃的名字要改成日本品牌。
看似潑天的富貴就要降臨，臧健和卻想都沒想，就一口回絕。
更換名字，推向商場，就是讓她違背初心。
那她的客人，就吃不到便宜方便的水餃了。
因為她的真誠與堅持，對方又做出讓步，可以用臧健和原來的品牌名。
在定價的時候還發生了一個小插曲。
本來一份零賣11塊5的水餃，給日方的批發價竟然漲到了12塊5。
對方都被糊弄的氣笑了，怎麼這批發價比零售價還高。
不得不說，做生意的臧健和頭腦轉得很快。
因為進入商場，包裝肯定要比之前好，人工費也不少，所以單價肯定是要漲的。
第三次約見臧健和的時候，日方老闆問：「你會不會經商？」
臧健和直白地說：「我不會，我就是賣水餃的。」
好事多磨，臧健和與日方老闆，終於以「W仔碼頭北京水餃」為名，定下了長達20年的合作協議。
（電視劇《水餃皇后》宣傳海報）
1983年，W仔碼頭一躍成為香港速凍水餃的No.1品牌。
時隔兩年，臧健和在香港設立了水餃工廠，成為一代傳奇。
1995年，她的經歷被香港無線電視台拍成了電視劇《水餃皇后》。
隨著1997年香港回歸，臧健和與M國通用磨坊合作後，開始主打國內市場 。
那些年，產品廣告以「家的味道」為主題，吸引了很多消費者。
「媽媽為家人包水餃，總想著花心思，選好料。」
這句話遍布各大衛視，臧健和也秉承這份真心，來建設她的餃子品牌。
（臧健和）
臧健和提到，餃子的秘方，就是幾十年如一日，對質量不放鬆。
她想把水餃打造成中國的百年品牌，代代流傳。
宣傳加大、質量過硬，雙管齊下，臧健和的水餃迅速占領內地速凍水餃市場90%的銷售額，產品推向全國200多個城市。
2006年，又登錄歐洲和北美市場，在國際上占得一席之地。
公司發展走上正軌以後，她也有時間來處理感情問題了。
她勸女兒們去看望父親，但她卻再也沒有與丈夫見面。
也許是用情至深，不見便是懷念。
可是，她從沒對重男輕女的丈夫和婆婆說過一句怨言，反而在各種採訪中，心存感激。
因為他們，從來沒有跟自己爭奪過女兒的撫養權。
臧健和說：
哪怕當時，婆婆要留下一個女兒來撫養，那麼，我也不會走這條路，我會為了自己的女兒留在泰國。
普通如她，讓女兒們過上幸福的生活，是她的目標，也是在艱難困苦中，支持她活下去的動力。
臧健和的白手起家，是以身體健康為代價的。
2003年到2005年，臧健和的身體狀態越來越差。
心臟做過四次手術，視網膜脫落後，做過兩次大手術和無數次小手術。
（臧健和）
但是病痛並沒有打倒她，臧健和樸實地說，活到現在也知足了，有了事業，兒女出嫁獨立。
她很感恩，還想繼續工作。
多活一天就是賺一天，面對她自己實打實拼出來的江山，她內心踏實。
臧健和寫給自己的墓誌銘是：
這裡躺著臧健和，忠厚、上進，是她一生要做的事。
這段墓誌銘，不僅僅是對她一生的總結，更是她為人的準則。
2019年2月8日，一代「水餃皇后」臧健和病逝，享年74歲。
斯人已去，桂冠熠熠。
她的一生，事業詮釋的，是女人的剛強；家庭詮釋的，是女人的柔情。
愛女心切，則護女無畏；生活再難，她也要奔赴光芒。
大多數的女人，不會被生活如此為難。
平平淡淡中，只把臧健和的故事，當成遙不可及的勵志大片。
但總有一些女人，會遭遇同樣，甚至更甚於臧健和的生活磨難。
若是如此，又該怎樣選擇自己的路？
不是每一個女人都能成長為臧健和，也不必要求自己，照著她的勵志模板去生活。
但是，每一個女人都可以像她一樣自立自強，這一生都要散發自己的光芒。
很難，但總有人做得到！
