41歲李易積極往「美食大亨」之路前行，他在TikTok 和小紅書經營《易起吃早餐》創下高點閱，瀏覽量最高有到1500萬，短影音的月收入更是之前主持美食節目的2倍。李易去年在小琉球開串燒店「匠」，百坪運動酒吧「Best」下個月也將開幕，放話：「我要當琉球王！」 李易不只是六月老公，擁有好手藝的他2020年考取中西餐丙級雙證照，之後考上東海大學EMBA。李易離開《食尚玩家》後經營自媒體，自掏腰包吃遍百家，有話直說的風格頗受喜愛，形容自己是真正的美食公道伯。試吃各家小吃或餐廳時，他不會當場吐槽，但會技巧性推薦另道食物，私下再直接告訴老闆問題在哪，至今未碰過老闆翻桌，「因為我不是惡意去臭人家」。

分析李易的自媒體，李易經紀人Renee說，李易身兼主持人和導演、製作人，光是TikTok單月就建立了千萬流量，以平台來說是很快的，IG有多篇破百萬瀏覽人次，TikTok和小紅書都有被官方受邀創作者認證，是難得的官方認可。

今年4月花蓮大地震後觀光業受到嚴重損害，小琉球人潮回流，李易說，此地是台灣最近的外島，他的團隊都已經住在那裡，經營的串燒店每月分紅，投資40萬佔10趴股份，已每月開始領錢，覺得比股票還好賺。至於投資上千萬的運動酒吧，他已砸200萬進去，下個月開幕，未來可結合奧運和各種球賽，極看好前景，李易覺得小琉球民宿已飽合，唯一可做就是餐飲。

美食達人通常會有發福後遺症，身高175公分的李易最胖有78公斤，加入瘦身群組，互相激勵下已瘦了6公斤，來到72公斤，但接下來還想再瘦6米公斤。不久前羽球賽李易說過去10年跟老婆六月的樂趣就是在家喝酒，但如今已戒掉這個習慣，倒不是全然為了減肥，而是今年農曆年聚餐太多，從除夕到初十五喝了13天，每天喝8小時以上，年後只是得個腸胃炎，就在家躺了6天不能動，讓他嚇到。

李易放話當「琉球王」。翻攝李易IG

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李易的美食節目風格直率不造作。翻攝李易IG

李易（右）和六月擁有一對兒女。翻攝李易IG