用料 普通麵粉 100g 蛋液 50g 油 50g 細砂糖 50g 牛奶 120g 熟黑芝麻 5g
雞蛋卷 脆皮蛋筒 冰淇淋絕配脆脆脆 無黃油不打發材料簡單的做法
- 準備材料，細砂糖根據個人口味在35-50g之間添加，我覺得50g的甜度是剛剛好。
- 牛奶、油（任何沒味道的油都可以），細砂糖放入碗中攪拌至糖融化。
- 倒入蛋液攪拌均勻，不用一直使勁抽打，攪勻就可以了。
- 倒入麵粉攪拌至順滑無顆粒。
- 加入黑芝麻混合均勻。
- 為了方便操作，將麵糊倒入了分液器，沒有這個就用勺子舀，效果一樣。
- 蛋卷上色後趁熱用錐形定型工具捲起來就好了，從圖示位置開始卷，蛋卷底部會自然封口，不會漏哦。用筷子橫著捲起來就成為了雞蛋卷。
- 就這麼簡單，放涼後蛋香濃郁，香脆無比，這個味道是香精調製不出來的，因為它叫做童年的味道。
- 有大寶寶吃的，也有小寶寶吃的，不僅大小隨心所欲，上色程度更任你掌握，有的喜歡上色輕點，有的喜歡吃焦一點。
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- 孩子長大後，這就成為了他/她心中童年的味道。
- 能給孩子的童年增添一絲香甜味道，每個爸爸媽媽都會很欣慰吧。
- 家庭聚餐或是朋友小聚的時候，也能讓你小露一手呢。
- 試試這個無添加劑、無技巧、零失敗的純正口味脆皮蛋筒和雞蛋卷吧，相信你試過之後再也不會出去買著吃了，因為這個味道來自我們的童年。